Hur Man Gör Din Egen Speltmjölk?

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Trollformeln är en av de äldsta odlade spannmålen i människans historia. Dess popularitet har vuxit enormt de senaste åren, stimulerat av den ökande önskan hos fler människor att leva en hälsosam livsstil.

Från stavat förutom mjöl för att göra olika bröd och bakverk mjölk bereds också - en drink perfekt för personer med laktosintolerans.

Användbara egenskaper hos speltmjölk

Som en produkt som härrör från denna näringsrika spannmål innehåller och bevarar denna mjölk alla dess många värdefulla element:

- Högt proteininnehåll - 16%, jämfört med vanligt vete, där andelen är 12;

- Rik på essentiella fettsyror;

- En värdefull fiberkälla;

- Innehåller mineraler som järn, zink, koppar, magnesium och fosfor;

- Den är rik på vitaminer, inklusive E, B1, B2, B3, B6 folsyra, niacin och tiamin.

Det finns en viss risk att några av de användbara ämnena minskas eller förloras endast under bearbetning under industriella förhållanden. Av den anledningen det bästa speltmjölk, bevara hela sin bukett av kvaliteter, skulle vi bara ha om vi förbereder den hemma.

Hur man gör hemlagad mjölk från stavad?

Produkter för 1 liter:

1/2 tsk speltkorn eller malet

1 liter varmt vatten

1 nypa kanel, valfritt

1 nypa vanilj om så önskas (eller frön av 1/2 skida)

1 nypa salt

Förberedelse: 20 minuter

Alla produkter läggs i en mixer eller en lämplig anordning för finslipning. Den slås på med maximal styrka tills perfekt slipning. Låt stå i cirka 10 minuter och passera sedan genom ett fint filter för att ta bort kvarvarande bitar eller flingor från kornen.

Innan du serverar speltmjölk den svalnar för att kyla ger oss sin behagliga smak till det maximala.

Effekter och fördelar med att dricka speltmjölk

Alla användbara ämnen i stavat, betyder en lång lista över fördelar för människokroppen. Detta gör drycken från dessa kulturer till en idealisk ersättning för mjölk av animaliskt ursprung, dessutom är den inte sämre i smak.

De viktigaste kroppsnyttiga egenskaperna hos denna dryck är:

- Det höga fiberinnehållet hjälper och underlättar tarmarnas arbete, vilket är användbart för personer som lider av förstoppning och felaktig ämnesomsättning.

- De essentiella fettsyrorna som finns i stavade respektive i speltmjölkskapas av det är grundläggande i kampen mot kolesterol och högt blodtryck. Dessutom skyddar de hjärtat och förbättrar blodcirkulationen;

- Närvaron av B-vitaminer stimulerar och stärker immunförsvaret och lugnar nervsystemet, vilket minskar nivåerna av stress och spänning.

- Minerals rikedom hjälper till att bibehålla friska ben i kroppen;

- På grund av frånvaron av laktos i denna mjölk och det faktum att den är av vegetabiliskt ursprung, är den lämplig för veganer och personer med allergier eller laktosintolerans. Men det bör noteras att drycken innehåller gluten i vissa mängder, därför är den inte lämplig för personer som lider av celiaki.