2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Alla vet att vi med konserveringsmetoden kan lagra olika produkter relativt länge och enkelt. I det här fallet handlar det inte bara om konservering av frukt och grönsaker, utan även kött och fisk.
Metoden för konservering av fisk är särskilt lätt, varför vi här erbjuder dig 3 idéer som du kan prova, så länge du har en större mängd fisk:
Konservering av fisk i sin egen sås
Nödvändiga produkter: 5 kg fisk, 3-4 saltpaket
Beredningsmetod: Fisken rengörs från inälvorna, huvuden och fenorna tas bort och tvättas väl. Skär i bitar och låt blötläggas i 30 minuter i saltlösning, tillsätt ca 250 g salt till 1 liter vatten. Det tvättas sedan, kokas i saltat kokande vatten berett av vatten och salt i en andel av 20 g salt per 1 liter vatten och kyls omedelbart för att avbryta värmebehandlingsprocessen. Fiskbitarna beredda på detta sätt ordnas i burkar och saltas igen. 15 g salt tillsätts till 1 kg fisk. Efter att locken placerats får burkarna sterilisera i saltat vatten med en andel av 500 g salt per 1 liter vatten. Koka i cirka 110 minuter.
Konserverad stekt fisk
Nödvändiga produkter: 5 kg fisk, 500 g salt, 1 citron, 600 ml olja eller olivolja, några korn svartpeppar och 3-4 lagerblad
Beredningsmetod: Fisken rengörs och skärs enligt beskrivningen ovan och placeras i en emaljerad skål. Häll en saltlösning beredd i en andel av 250 g salt per 1 liter vatten. Efter 50 minuter avlägsnas fisken, dräneras och stekas i mycket hett fett. Ordna i burkar genom att placera kryddor och citronskivor mellan raderna. Drizzle med det fett som fisken stekts i, stäng och förvara på en sval, torr plats.
Konserveringsfiskpate
Nödvändiga produkter: 2 kg malt saltad fisk, 500 g smör, 3-4 saltpaket
Beredningsmetod: En paté framställs av den saltade och urbenade fisken och det vispade smöret tillsätts till den. Blanda allt väl, lägg i burkar och stäng dem. Sterilisera (500 g salt tillsätts till 1 liter vatten) i cirka 90 minuter. Denna pate är utmärkt på bitar av rostat bröd och perfekt för aptitretare.
Rekommenderad:
De Tre Mest Aptitretande Recepten För Lyutenitsa I Sommar
Det finns ingen bulgar som inte älskar den traditionella hemgjorda lyutenitsa. Varje hemmafru har sitt eget recept för beredningen, som överförs från generation till generation. Recepten är likartade men skiljer sig fortfarande åt. Här har vi samlat de tre mest populära recepten för att göra förstklassig lyutenitsa i sommar.
Sex Idéer För Den Perfekta Glasyren För Kakor
De flesta desserter behöver glasyr för att se bättre ut och ha ett färdigt och professionellt utseende. En glasyr kan användas på kakor såväl som på muffins eller muffins. På glasyren själva kan vi enkelt placera frukt, strö dem med nötter eller kokosnötspån, choklad och vad vi än vill.
Fem Aptitretande Alternativ Av Guacamole, Som Du Kommer Att Slicka Fingrarna Med
Guacamolesås är gjord av väl mogna avokado. Guacamoletos hemland är Mexiko. Och datumet den 16 september firas Världsdagen för Guacamoleto , vilket är en ganska bra anledning att blanda ihop ditt läckra mellanmål. Att göra hemlagad guacamole är väldigt enkelt och enkelt.
Detta är Den Perfekta Aptitretaren För öl! Du Kommer Bli Förvånad
Glöm frites, nötter, chips och grillar förutom iskall öl. Ett team av forskare från USA och Västeuropa har hittat en ännu mer perfekt aptitretare för den mousserande drycken. För att förbättra och betona den specifika smaken av öl har forskare använt mat av olika slag - stekt och salt.
Shopska Sallad är Den Hälsosammaste Aptitretaren För Konjak! Se Varför
Nyligen ägnar vi stor uppmärksamhet åt beskrivningen av frukt och grönsaker när det gäller fördelarna med hälsa och skönhet. Sommaren är toppen av färsk frukt och den mest gynnsamma tiden att förbättra vår hälsa med deras hjälp. De vanligaste grönsakerna i vårt land är gurkor och tomater och de är huvudingredienserna i vår favoritshopska-sallad.
