2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns ett 800 år gammalt tempel i Kambodja, på vars vägg det finns en bild av en kock som håller fisken på en spett över en öppen eld. Detta visar att grill är en av de äldsta tillagningsmetoderna. Kambodja har förmedlat sin kärlek till rostat kött genom århundradena och kombinerar det med andra metoder från olika kontinenter och utvidgar därmed gränserna för dess kulinariska traditioner.
Mer än 3 miljoner sockerpalmer stiger i det inre av landet och där har de blivit en nationell symbol. Palmer är en vanlig syn i Kambodja som ruiner. De är inte bara en stor del av landets mat, utan dess rötter ger skydd mot erosion, och dess löv används för att skapa tak och spetsiga hattar.
Saften som extraheras från trädet, om den inte kokas och förvandlas till socker, jäser och förvandlas till palmvin.
I Kambodja är de mest populära sopporna med fisk, kött eller kycklingbuljong. Dessutom föredrar lokalbefolkningen torkade skaldjursflis. Det finns många rätter i landet som tillagas med koriander och citronbalsam, och chili läggs till några av dem. Du kan ofta se fisk på deras bord. Det är en huvudingrediens i sur fisksoppa, fisk som bakas med ris, liksom fisksås.
En av de populära sidrätterna i Kambodja är ris, som ofta är kryddat med örter och palm-, jordnöts- eller kokosnötolja. Ris med sojasås och fläsk, kokt ris med bananer, fisk eller skaldjur serveras också ofta.
En av anledningarna till att besöka Kambodja förutom köket är de fantastiska stränderna. Det finns också områden i Kambodja som är ett verkligt paradis för dem som gillar att äta utsökt mat. Från det traditionella till köket fullt av överraskningar blir du verkligen nöjd med rätterna i detta fantastiska land.
Kambodjansk mat är också känd som Khmer. Den är baserad på många tropiska frukter, nudlar och ris. Khmer-köket har mycket gemensamt med thailändska. Du kan också hitta likheter med vietnamesiskt kök, som det delar många vanliga rätter med, liksom en gemensam kolonihistoria - båda länderna är en del av det franska kolonialimperiet i Sydostasien. Kina och Frankrike har också ett starkt inflytande på det kambodjanska köket.
Curryrätter visar inflytande från Indien. Från Frankrike i Kambodja har ärvt bagetterna, som oftast äts med pate, konserverade sardiner eller ägg.
En av de viktigaste ingredienserna i Kambodjansk mat är en pasta av fermenterad fisk prahok. Den utbredda användningen av denna pasta är det viktigaste som skiljer kambodjansk mat från dess grannländer.
Eftersom landet har ett brett nätverk av vattenvägar, intar sötvattensfisk en viktig plats i det lokala köket. Fisk är det mest konsumerade köttet, följt av fläsk och kyckling.
En av de mest kända kakorna i landet är gjord av ångat ris eller ärtor, riven kokosnöt och kokosmjölk.
Rekommenderad:
Vilka Fantastiska Delikatesser Du Kan Prova I Chile
Chile är ett mystiskt attraktivt land. Om du råkar besöka det eller om du bara är ett fan av kulinariska experiment, var noga med att vara uppmärksam på det chilenska köket. Det är inte lika känt som franska, mexikanska eller thailändska, men många finsmakare säger att det definitivt finns något att gilla med det.
Delikatesser Att Prova I Norra Italien
Även den avslappnade turisten kommer att märka skillnaden i de kulinariska frestelserna i norra och södra Italien. Nordländer lagar mat med smör och ibland grädde. Det äts mestadels nötkött. Majs för polenta (gröt) odlas - och idag visas dessa rätter bara i hotellmenyerna eller dyra restauranger i söder.
UNESCO Rekommenderar Oss Vilka Livsmedel Och Drycker Vi Ska Prova
För att förstå en kultur och lära känna den måste vi prova det nationella köket. Mat är en del av varje nations kulturarv. Att lära känna kulinariska traditioner ger möjligheten att inte bara lära känna varje ny plats utan också att dra en parallell i vilken utsträckning olika folks kulturer samverkar och vilka traditioner som har kommit in i vår egen kultur i kontakt med andra folk.
Kulinarisk Promenad Genom De Traditionella Delikatesser I Lettland
Idag tar vi dig till Lettland. Det ligger i det tempererade klimatzonen och kännetecknas av långa och kalla vintrar och varma och korta somrar. På grund av landets hårda klimat och jordens relativt dåliga kvalitet har lettier alltid arbetat hårt för att försörja sig själva.
Detta är Den Billigaste Och Mest Användbara Gatumaten I Kambodja
De kulinariska preferenserna för människor runt om i världen är olika och detta är inget nytt för någon. Alla sorters konstiga rätter finns i olika nationers kök, men det finns fortfarande vissa gränser för människors smakpreferenser. Det är åtminstone vad vi gissar.
