2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den doftande selleri har varit vördad sedan antiken av grekerna och romarna. Rötter, löv och frön används vid matlagning. Roten är rik på mineraler och protein, bladen är rika på vitaminerna A, C, PP.
Sellerirötter och löv är en viktig ingrediens i grönsakssoppor och lokala buljonger. Gröna torra löv förbättrar smaken av marinader och lokala rätter. Fröna. krossad med salt, används för en mer intensiv smak. De blandas med senap och svartpeppar.
Selleri är ett bra krydda för dieträtter eftersom det hjälper utsöndringen av klorider från kroppen. Kan kombineras med oregano, lök, vitlök, timjan.
För att inte svarta roten, strö över med citronsaft eller ättika efter skärning. Rötterna är krispiga på grund av den höga vattenhalten. Därför har de lite kalorier och är lämpliga för diet.
Hur väljer man selleri?
De enskilda selleriribben ska vara fasta och krispiga och bladen ska vara gröna och fräscha. Det används genom att ta bort bladen, som används som krydda vid beredningen av bröd, soppor och grytor, och det är bäst att äta rå, kokt, tillsatt till skålen. Det kombinerar mycket bra med potatis och är ett bra krydda för dem.
Vi använder också selleri i pickles, för dem är det obligatoriskt. Utan den är knipan inte bra.
Om du saknar aptit och matsmältningsbesvär rekommenderas att du dricker nypressad sellerijuice. Ta 1-2 tsk. juice av färska rötter 3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.
Selleri har också en mycket bra effekt på hög mental och fysisk trötthet. Ta 1-2 matskedar. innan du äter. Saften kan blandas med honung, så fördelarna blir ännu större. Det passar bra med morotsjuice, rödbetor, att hålla förhållandet 5: 3: 8 eller blandat med yoghurt och ett riven äpple.
Lägg till en sked honung i ett glas sådan cocktail och drick en matsked 3 gånger om dagen.
Vid behandling och konsumtion av selleri bör man komma ihåg att det som tas i större doser kan irritera slemhinnan i magen och tarmarna. Selleri tas inte för njurar och urinblåsor.
Rekommenderad:
Låt Oss Odla Rosmarin I En Kruka
Det latinska namnet på rosmarin är Rosmarinus officinalis. I vårt land kallas det Babin kosom. Rosmarin är en vintergrön flerårig växt. Den växer långsamt och har smala hårda blad som liknar barrträd. Små, ljusblå, känsliga blommor blommar i sina gröna knölar.
Plantering Från Växande Rosmarin I En Kruka
Rosmarin är en vintergrön flerårig växt som finns i alla länder i Medelhavet och Mindre Asien. Denna långsamt växande buske med smala hårda löv som påminner om barrträd. Nå 1,5-2 meter i höjd. När bladen gnuggas fylls luften med en behaglig balsamisk doft.
Hur Man Odlar Kryddor I En Kruka
Ja det är du odla kryddor i en kruka är förmodligen det enklaste och roligaste jobbet, lämpligt även för inte så bra trädgårdsarbete. Även en enda växt planterad i en liten kruka på fönsterbrädan ger dig maximalt. Kryddor älskar ljus, sist utan vatten och i allmänhet - kräver minimal vård.
Plantering Och Växande Smaklig I En Kruka
Savory är en årlig örtartad växt. Balkansalig är en vintergrön flerårig växt. Det är en av få kryddor som, när de torkas, får en mer intensiv arom. Det välsmakande tros ha kommit från någonstans i Mellanöstern. Bladen och blommorna innehåller eteriska oljor och tanniner.
Merudia På Varje Kruka Eller Hur Man Kombinerar Kryddor Ordentligt
Varje nybörjarkock behöver lite hjälp för att kunna kombinera de lämpligaste kryddorna för vissa rätter. Den rätta kombinationen av kryddor kan göra maten vi förbereder antingen mycket välsmakande eller förstöra dess smak, så vi bör inte underskatta kryddornas kraft.
