Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare

Video: Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare

Video: Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare
Video: Rödbetor utan missfärgade händer | Kockens knep | MatHem - Tasteline 2024, November
Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare
Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare
Anonim

- När du köper rödbetor för att hålla den fräsch, ska du inte tvätta eller skala den, utan linda den i en våt handduk och lägg i en plastpåse;

- Beets behåller sin mättade färg om du lagar den hela;

- Innan du tillagar betorna ska du lägga den i en kastrull och hälla ljummet vatten, men det ska vara helt täckt av vatten. Vid tillagningen ska kaminen ha en måttlig temperatur och betorna ska kokas tills de är mjuka och vattnet ska avdunsta nästan helt.

- Kokta rödbetor ska inte skalas med en kniv, och medan de fortfarande är varma, men inte varma, för att inte brinna, skalas de för hand;

- Betor för sallad kokas skalade och skärs i skivor och lägger till en sked vinäger i vattnet;

- Häll den beredda rödbetan med en beredd dressing av välblandat salt, vinäger, olja och krossad vitlök. Rör i betorna och låt stå i en timme på en sval plats och servera sedan först;

rödbetor
rödbetor

Foto: Wacky

- Varma betor ska inte skäras med en kniv, eftersom det får en obehaglig lukt;

- Om vi vill att våra händer inte ska fläckas, måste vi först smörja med olja när vi förbereder betor.

- Betjuice kan användas som färgämne för färgning av bomullstextil eller för färgning av ägg, liksom andra rätter som potatismos.

Rekommenderad: