2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vid första anblicken finns det ingen filosofi i beredningen av kyckling och det är inte svårt för alla att klara det. Men kulinariska knep måste användas för att göra kycklingen riktigt god.
Det är mycket viktigt att välja en tillräckligt bra kyckling. Om du kan, köp kyld, inte fryst kyckling, eftersom den har en rikare smak.
Kycklingar som väger högst ett och ett halvt kilo är lämpliga för bakning. När du köper en kyckling, titta på hudens färg - den ska vara blekgul med en rosa nyans.
Det är bäst att laga kyckling i en keramisk skål, eftersom den värms upp gradvis, vilket förhindrar kycklingen från att brinna, liksom från ojämn bakning.
Förvärm ugnen till 200 grader innan du bakar kycklingen. Vid denna temperatur rostas kycklingen i cirka 40 minuter per kilo. För ett och ett halvt pund behöver du ungefär en timme för att få en utsökt grillad kyckling.
Du kommer lätt att ta reda på om kycklingen är klar - du måste genomborra bröstet med en tandpetare. Om saften som har läckt är klar är kycklingen klar. Det är inte bra att lämna kycklingen i ugnen för länge, eftersom den blir torr.
Det är inte svårt att få en utsökt krispig skorpa på kycklingen. Om din ugn har en grillfunktion, använd den 10 minuter före kycklingens slutliga rostning.
De som inte har en sådan funktion i ugnen kan sprida honung eller grädde på kycklingen i tio minuter innan den är helt klar. Det rekommenderas inte att sprida majonnäs för att få en krispig skorpa.
Det enklaste sättet att få en utsökt grillad kyckling är att steka den på ett tjockt lager havssalt. I en förvärmd ugn, placera en bricka där 1 kg havssalt hälls.
På toppen av saltet lägg kycklingen, som skärs i halva längden och placeras med ryggen nedåt. Baka tills det är klart. Kycklingen absorberar inte mer salt än nödvändigt, men kommer att vara mycket god och med en fin gyllene skorpa.
Detta är ett recept som är lämpligt för fall där du plötsligt blir överraskad av gästerna, eftersom det inte tar lång tid att förbereda och är lätt att göra.
Rekommenderad:
Kulinariska Knep För Att Göra Röda Rödbetor Smakligare
- När du köper rödbetor för att hålla den fräsch, ska du inte tvätta eller skala den, utan linda den i en våt handduk och lägg i en plastpåse; - Beets behåller sin mättade färg om du lagar den hela; - Innan du tillagar betorna ska du lägga den i en kastrull och hälla ljummet vatten, men det ska vara helt täckt av vatten.
Läcker Fyllning För Kyckling Och Kyckling
Kyckling är lättast att laga eftersom den behöver lite värmebehandling. Det kan tillagas i ugnen, stekt, som en soppa eller gryta, samt fyllda. Fylld kyckling eller kyckling är lätt att förbereda, så länge du är beredd med stoppningsprodukter, samt en nål och tråd för att sy upp den efter fyllningen.
Kulinariska Finesser För Smakligare Grillat Kött
För att göra rostat kött mer ömt och välsmakande finns det några kulinariska finesser. Det viktigaste för att köttet ska vara gott och ömt är att välja en färsk kvalitetsprodukt. Kvaliteten på den färdiga skålen beror mycket på djurets ålder.
Hemlagade Knep För En Smakligare Omelett
Omeletten är en maträtt med utsökt fransk mat. Den tillagas av ägg som slås och stekas i en kastrull i form av en pannkaka. Denna klassiska klassiker är gjord av välvisna ägg, kryddat med salt och peppar eller fina lokala kryddor och de berömda franska ostarna.
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
