2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Saffran (Carthamus tinctorius) är en örtartad växt som liknar tistel. Denna ört är en av de äldsta odlade grödorna.
Dess färg kan vara gul, orange eller röd. Saffran används både för smaksättning och färgning av rätter och för produktion av olja.
Saffranolja liknar solrosolja. Den kan användas för smaksättning av sallader, för matlagning och för att göra margarin.
Beroende på växttyp erhålls två typer av olja. En art har ett högt innehåll av oljesyra (olivolja representerar 55-80% oljesyra). Den andra typen av olja har ett högt innehåll av linolsyra (fleromättad omega-6-fettsyra).
Vanligare att använda är den första typen, som liknar olivolja, är mer användbar och lämplig för matlagning.
Saffran är rik på vitamin A, vitamin B, järn, kalcium, magnesium, fleromättade fetter, enkelomättade fetter.
Växtens blommor används som en billig ersättning för saffran.
Saffranolja hjälper till att behandla diabetes, buksmärtor, bekämpa [övervikt] och förbättrar kolesterol- och blodsockernivån.
Rekommenderad:
Användbara Alternativ Till Matfetter
Även om vi sällan kommer ihåg finns det en mängd olika matfetter på marknaden utanför solrosolja och olivolja. Texten beskriver några av de mest användbara ersättarna för våra kända fetter. Jordnötsolja . Jordnötsoljans förmåga att minska så kallade.
När, Hur Och Hur Mycket Saffran Att Lägga Till Rätter
Saffran är kryddkungen och kallas ofta svartguld. Extraherad med stora svårigheter och har förtrollat människor med sin smak och fruktbara egenskaper sedan urminnes tider. Att använda kryddor verkar enkelt, men så är inte alls. Perfekta resultat kräver omfattande erfarenhet och kunskap för korrekt val.
Vad Man Ska Laga Snabbt Och Billigt
Har du ofta en av dina vänner som klagar på bristen på tid eller pengar, så att både för att diversifiera menyn hemma, och det är gott och sist men inte minst - användbart. Här är några tips som kan hjälpa dig att hantera ett liknande problem.
Snabbt, Enkelt, Gott Och Billigt
Snabba rätter sparar mycket av värdinnans lilla tid. Här är några recept som du kan göra mycket enkelt och som inte kräver så många produkter. Den första är med gröna lök, som finns på marknaden under vårsäsongen. Grönlökpuré Nödvändiga produkter :
Hur Man Lagar Mat Billigt
Matlagning är ett stort nöje, särskilt om du har ett skåp och ett kylskåp fullt av produkter och du bara behöver förbereda olika läckra saker - sött och salt. En verklig utmaning uppstår dock om maträtten måste tillagas med få produkter - det vill säga vara så billig som möjligt.
