Vilka Livsmedel är Allergener

Innehållsförteckning:

Vilka Livsmedel är Allergener
Vilka Livsmedel är Allergener
Anonim

En allergisk reaktion definieras när kroppen reagerar överkänsligt på ett visst antigen och det känns inte bara igen av immunsystemet utan framkallar ett immunsvar.

Vissa människor får allergiska reaktioner inte bara från kosmetika, pollen, damm utan också från mat. Dessa allergiska reaktioner är en av de vanligaste.

De allergener som oftast orsakar sådana problem är:

Mjölk
Mjölk

Mjölk

Den mest populära allergin är att mjölka. Laktosintolerans uppstår när enzymet laktas, som bryter ner laktos, är lågt eller saknas. Vanliga konsekvenser är buksmärtor, gas och upprördhet.

Dessutom har vissa människor intolerans mot proteinerna i mjölk, vilket leder till bronkospasm, svullnad, feber, lågt blodtryck och mer.

Ägg

Ägg
Ägg

Ägg är ett allergen eftersom de består av olika typer av proteiner. Några av proteinerna kan vara starka allergener. I vissa fall finns det en allergi mot äggula. Den allergiska reaktionen manifesterar sig oftast som astma, allergisk rinit, dermatit och andra.

Nötter

Fascister
Fascister

Nötallergi är en av de vanligaste. Vissa människor kan få en allergisk reaktion genom att svälja bara två eller tre jordnötter. Den allergiska reaktionen antas bero på att proteiner i immunsystemet binds till de i jordnötter.

Choklad

Choklad
Choklad

Utan tvekan är detta den mest oönskade allergin. Förutom kakao som allergen kan en allergisk reaktion också förekomma från olika livsmedelstillsatser som mjölk, soja, ägg, hasselnöt eller jordnötspulver. Symtom på chokladallergi är irritation och astma.

Kryddor

Kryddor är ett vanligt allergen, särskilt hos barn. En studie visar att cirka 50% av 100 barn har allergiska reaktioner mot rödpeppar, kummin, dill, sesam, kanel, koriander, senap och andra. Utan tvekan är skålen med kryddor mycket godare, men i sådana fall måste vi ta hänsyn till ingredienserna och kvantiteten. Vi kan på ett smart sätt ersätta allergiframkallande kryddor med andra och hålla smaken lika attraktiv.

Rekommenderad: