2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rå mat är en utmärkt fiberkälla, vilket underlättar utsöndringssystemet och mättar vår kropp. Men vi måste veta att vissa av dessa livsmedel utgör risker för vår hälsa, så vi måste strikt följa vissa regler så att vi fullt ut kan njuta av deras många fördelaktiga egenskaper.
Kött, fisk, frukt och grönsaker - det är modernt att äta allt rått. Vi vet att näringsämnen oundvikligen tappar några av sina mest ömtåliga vitaminer när de genomgår värmebehandling.
Stimulerande C-vitamin och viktigt för att vårt nervsystem B1 och B9 ska fungera väl är känsliga för värme och löser sig också i vatten under tillagningen.
Nyplockade råa grönsaker och frukter är rika på vitaminer och mineraler, spårämnen, vatten och antioxidanter. Ämnen som betakaroten och andra keratonoider har visat sig vara viktiga för att förebygga vissa cancerformer.
Rått kött och fisk behåller 100% av de essentiella omega-3-fettsyrorna som skyddar det kardiovaskulära systemet. Under stekning och bakning går de flesta av dessa värdefulla ämnen förlorade.
Förbrukande rå matmåste vi övervaka kroppens reaktioner.
Nutritionister rekommenderar inte att man byter helt till rå mat. Värmebehandling förstör parasiter och skadliga bakterier i livsmedel - Escherichia coli i nötkött, campylobacter i kyckling, salmonella i ägg, anisakis i skaldjur - en parasitmask som överförs till människor. Det manifesterar sig med illamående, kräkningar, magbesvär och feber två eller tre timmar efter att ha ätit rå skaldjur.
En annan fara är bandmask. Den lever i rått eller underkokt kött. Det sätter sig i människans tarm och orsakar magont och illamående. Det avlägsnas endast med korrekt behandling.
Frukt och grönsaker utgör också faror. Några svampar / t.ex. pumpen / i dess råa tillstånd innehåller en giftig substans som förstör röda blodkroppar. Detta ämne försvinner under tillagningen.
Växtprodukter är ibland infekterade med parasiter som orsakar toxoplasmos, en sjukdom som kan leda till fosterskador under graviditeten. Fiber från infekterade växter stör matsmältningen hos personer med känsliga magar.
Rekommenderad:
Hur Man Konsumerar Ingefära
Ingefära har varit känt sedan urminnes tider och används inte bara i matlagning utan också för medicinska ändamål. Du kan göra te med roten av den aromatiska växten, som är lämplig för hosta eller förkylning. Inte alla gillar det, naturligtvis, främst på grund av dess skarpa smak och mycket lätt citronarom.
Hur Man Konsumerar Linfrö Och Vad Det är Användbart För
Lin är en växt som länge har använts för garn och dietolja. Plaggen av den kännetecknas av hög hållfasthet och hållbarhet, hög hygroskopicitet och värmeledningsförmåga, miljövänliga. Linfrön används i folkmedicin för botemedel och naturlig terapi av olika sjukdomar, liksom för kulinariska ändamål.
Exotiska Frukter: Hur Man Konsumerar Dem?
De olika exotiska frukterna som finns i stormarknader och butiker smakar bra och ger en exklusiv, ovanlig touch till bordet. Vissa exotiska frukter är ganska okända versioner av välkända frukter, med sin välbekanta smak, men de ser ovanliga och vackra ut.
Hur Man Förbereder Och Konsumerar Dragon Fruit
Drakefrukten, även känd som pitahaya , är en vacker tropisk frukt som är söt och krispig. Det smakar lite som en korsning mellan en kiwi och ett päron. Även om det kan verka pinsamt är det enkelt att klippa och laga denna exotiska frukt.
Hur Man Konsumerar Morötter Ordentligt För Maximala Fördelar
Det är svårt att hitta en person som inte gillar att vara äter morötter , som en morotsallad och bara bita dem. Dessutom, idag på Internet hittar du många recept för att tillaga läckra och saftiga rätter med morötter, som du kommer att bli kär i, men du kommer också att kunna överraska dina gäster.
