2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Bröllopet är otänkbart utan den underbara bröllopsklänningen, de nygifta ringarna och naturligtvis den traditionella bröllopstårta.
Bröllopstårtor har varit en tradition sedan urminnes tider. De dekorerades med olika degfigurer som symboliserade lycka och överflöd.
Du kan göra en bröllopstårta själv, men du måste göra mycket med dekorationen, eftersom utseendet på detta festliga bröd är av stor betydelse.
Bröllopstårta är gjord med jäst. Välj jäst av hög kvalitet för att vara säker på att den slutliga produkten blir framgångsrik.
Nödvändiga produkter: 8 koppar mjöl, 20 gram torrjäst, 100 gram olja, en halv kopp mjölk, 10 ägg, 6 matskedar socker, 2 teskedar salt
Beredningsmetod: Jästen löses i färsk mjölk, i vilken 1 tesked socker löses upp. Vispa resten av sockret med äggulorna och låt en av äggulorna spridas på kakan.
Tillsätt den upplösta jästen i äggulorna och rör om. Häll mjölet i en stor kastrull och gör en brunn. Häll äggula blandningen i den, tillsätt oljan, de vispade äggvitorna och saltet.
Blanda allt mycket bra och knåda degen. Knåda degen med händerna på ett bord beströjt med mjöl tills det börjar skilja sig från händerna och inte klibba fast.
Lite över två kilo deg erhålls. Om du har ersatt torrjäst med en kub av jäst, täck degen med nylon för att förhindra att den torkar ut.
Låt degen stå i ungefär en timme - en och en halv timme på en varm plats tills den höjer sig. Sedan trycks den flera gånger med handen och lämnas för att höjas en gång till.
Sedan bildas bröllopstårta. Cirka ett halvt kilo skärs från degen. Den andra delen är formad som en boll och placeras i en bricka fodrad med bakpapper.
Om du bakar brödet i en smord och mjölad form utan bakpapper får du en tårta vars nedre del är som stekt. Om du använder bakpapper blir kakan inte rostad utan den blir perfekt.
Degenkulan i pannan smutsas med vatten med en borste. Från de skurna degen skapas figurer - blommor, barer, löv, flätor och placeras på kakan. bara för det fall är det en bra idé att blanda det med lite mer mjöl för att göra det fastare.
Eftersom kakans yta är utsmetad med vatten kommer dekorationerna att hålla fast vid den. När ytan torkar bör den fuktas regelbundet.
Dekorationerna bör också fuktas med en borste så att ingen skorpa bildas under jäsning. Den färdiga kakan ska stiga och öka volymen tre gånger.
Sprid kakan med äggula blandad med en matsked vatten. Baka i en förvärmd 200 graders ugn på lägsta nivå. När kakans överdel blir röd öppnar du ugnsluckan något och täcker kakan med folie. Sänk temperaturen till 180 grader och baka tills du är klar.
Under bakningen ska kakan inte beröras och flyttas, ugnsluckan ska inte öppnas i onödan så att kakan inte faller.
När limpen är klar stängs ugnen av, luckan öppnas något och limmen får svalna i ugnen. När den väl har svalnat flyttas den till en stor tallrik där en bomullsduk placeras för att inte fukta kakans botten.
Kakan är smord med smör eller sötat vatten. Täck med pappershanddukar och linda med en handduk. Han får vila över natten.
Om bröllopstårta ska förberedas enligt alla regler, bör den göras av en gift kvinna och det är bäst om hon är lycklig i sitt äktenskap.
Rekommenderad:
Idéer För Magra Kakor Och Bakverk
Bara för att vi fastar betyder inte att vi måste ge upp de söta frestelserna helt. Vi måste bara göra dem magra. Detta är hur: Lean cake De nödvändiga produkterna för den magra kakan minimeras. Allt du behöver är: 400 g sylt, 1/2 tsk.
Idéer För Retro Desserter Och Kakor Med Körsbär
Under körsbärssäsongen tänker vi ofta på några glömda kakor gjorda av körsbär. Det är därför vi påminner dig om några här klassiska körsbärsrätter som vi säkert kan ringa retro . Dessa retro desserter är en riktig klassiker, beprövad över tiden.
Idéer För Kalla Och Lätta Kakor
De flesta kalla kakor är lätta att göra eftersom de sparar tid som annars går till bakning. Yoghurtkaka är spektakulär och lätt att göra. Nödvändiga produkter: 1 paket sur eller gelé, 20 gram gelatin, 500 gram yoghurt med hög fetthalt, 200 ml grädde, 50 gram socker, 200 gram keso.
Hur Man Lagrar Kakor Och Hemlagade Kakor
Vid speciella tillfällen eller jubileer förbereder vi bakverk och kakor i överflöd. När allt kommer omkring är detta semesters huvudsymbol för att lyfta stämningen och skapa en festlig atmosfär. De innehåller nötter, choklad, krämer, frukt etc.
Sex Idéer För Den Perfekta Glasyren För Kakor
De flesta desserter behöver glasyr för att se bättre ut och ha ett färdigt och professionellt utseende. En glasyr kan användas på kakor såväl som på muffins eller muffins. På glasyren själva kan vi enkelt placera frukt, strö dem med nötter eller kokosnötspån, choklad och vad vi än vill.