2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hot peppers är ett bra tillskott till rätter. Det finns olika metoder för att bevara dem. Tre och ett halvt kilo paprika och salt behövs för att bevara chorbadji-paprika.
Salt tillsätts till fyra liter vatten - cirka ett kilo. Vattnet kokas och får sedan svalna. Vid denna tidpunkt tvättas paprikorna och stjälkarna skärs av och fröna skakas. Varje peppar genomborras på flera ställen med en tjock nål.
Paprika packas tätt i rena torra burkar. De översvämmas med kylt saltvatten. De är stängda och lämnas i några timmar. Under denna tid absorberar paprikorna en del av vattnet och måste tillsätta lite mer. Stäng burkarna och förvara dem på en sval plats.
Små heta paprika konserveras genom att tvätta dem i förväg, ta bort stjälkarna och fröna och steka själva paprikorna lätt i olja.
Vid den här tiden förbereder du en tomatsås genom att mosa eller fingrava tomaterna och sedan styva för att avdunsta halva volymen. Sil och tillsätt två matskedar salt och hundra gram socker till varannan liter tomatsås.
Ordna paprikorna i burkar och häll tomatsås över varje rad. Burkarna stängs och steriliseras i tjugo minuter.
Ett annat sätt att bevara paprika är med många kryddor - vitlök, dragon, svarta pepparkorn, körsbärsblad, basilika, kryddnejlika, kanel, pepparrot.
För marinaden, tillsätt fyra teskedar salt och två matskedar socker till varje liter vatten. Tillsätt en tesked vinäger i varje burk.
Tvätta paprikorna, fyll dem i burkar skållade med kokande vatten och tillsätt kryddorna. Paprikorna ska bara nå där burken börjar smala.
Marinaden bereds genom att koka vattnet med sockret och saltet. Häll den heta marinaden över paprika och täck. Efter kylning, tillsätt vinäger, stäng burkarna och vänd. Efter några timmar, flytta till en mörk och torr plats.
Rekommenderad:
Hur Man Torkar Paprika
Torka paprika är en integrerad del av den bulgariska kulinariska traditionen. Det finns ingen hemmafru som inte känner åtminstone några frestande recept med torkad paprika. Varje maträtt med dem blir ett oförglömligt och gott kulinariskt nöje.
Hur Man Brödar Paprika
Paprika, särskilt de som växer på gården på landsbygden, är en outtömlig källa till C-vitamin. I själva verket, när det gäller innehållet av detta värdefulla vitamin, rankas de på andra plats bland frukt och grönsaker, föregås endast av guavafrukter, som växer mest i Afrika.
Hur Man Eliminerar Förbränning Av Het Paprika
Vidrör inte dina ögon, näsa eller mun med händerna när du använder het paprika eller varm röd paprika när du lagar mat. Pepparmyntaolja faller på fingrarna och kan orsaka svår smärta om du till och med har en liten ömhet. Det är bäst att använda gummihandskar när du lagar mat med varm paprika eller skölj den heta paprikorna noggrant med vatten innan du använder dem.
Hur Man Bevarar Bönor
Konservering av bönor skulle spara mycket tid, och på det här sättet har vi en nästan färdig kruka till hands när vi har bråttom. Du kan bevara både vita bönor (gamla bönor) och gröna bönor. Om du bestämmer dig för att bevara gröna bönor är det viktigt att de plockas snart.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
