2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Farlig bläckfisk från Kina och Sydkorea skrämmer konsumenter runt om i världen, eftersom skaldjur innehåller många muterade bakterier och redan finns i butiker.
Tioarmad bläckfisk med farliga bakterier har hittats i livsmedelsbutiker i Kanada och har visat sig innehålla mikroorganismer som är resistenta mot antibiotikabehandling eftersom de har en gen som neutraliserar dem.
Forskare har isolerat från kinesisk bläckfisk bakterien Pseudomonas fluorescens, som kan binda till andra farliga bakterier, såsom Escherichia coli, och bilda enzymer som försvagar kroppens immunsystem.
Dessa föreningar visar stark resistens mot antibiotika, vilket gör dem mycket farliga att konsumera.
I allmänhet bör bakterier dö under tillagningen, men de som finns i kinesisk och sydkoreansk bläckfisk kan överleva även långvarig värmebehandling.
Experter varnar för att dessa bläckfisk utgör ett globalt hot.
Om detta läkemedelsresistens hittills var vanligast på sjukhus, hänger hotet nu över mänskligheten, eftersom denna typ av förening kan importeras till hemmet inte bara under resan utan också med konsumtion av till synes säker mat.
Hälsostatistik visar att cirka 25 000 personer per år i Europa dör av antibiotikaresistenta bakterier.
Tack vare fisk och skaldjur tog dock kocken Luca Torricelli världstiteln för bästa pastarätter. Torricelli gjorde spagetti med röda sicilianska krabbor och mojito.
Krabborna kombinerades skickligt med myntablad och riven kalkskal, varför den internationella juryn tilldelade titeln till den argentinska kocken.
Sydafrikanska kocken Giorgio Nawa kom på andra plats och gjorde pasta med apelsinpepparkräm från Kapstaden, lök, rå skinka och ärtor.
Armando Capokiani från Kina kom på tredje plats och erbjöd rigatoni med grädde räkor och vit tryffel.
Rekommenderad:
De Fyller Lutenitsa Från Butikerna Med Stärkelse
Lutenitsa, som säljs i de inhemska livsmedelskedjorna, är full av stärkelse, meddelade ordföranden för organisationen Active Consumers Bogomil Nikolov till Bulgariens nationella radio. Enligt en industristandard är det dock tillåtet att använda stärkelse och praktiken hos de flesta lutenitsaproducenterna kan inte anses vara olaglig, tillade experten.
Ett Trojansk Lamm Fyller Butikerna Till Påsk
Under påskhelgen i år kommer de lokala livsmedelskedjorna att erbjuda oss färskt lamm från Troyan. En inspektion visar att ett helt lamm före påsk kan kosta cirka 100 leva. Bulgariska jordbrukare har börjat förhandla om priserna på lamm från och med nu, och enligt expertprognoser för dessa helgdagar kommer lammet att vara 1 lev billigare än förra året.
Vad Innehåller Majonnäs Från Butikerna?
Majonnäs vi köper i butiker är en blandning av ohälsosamma fetter, konserveringsmedel och socker av tvivelaktigt ursprung. En studie har visat att kupeshka-majonnäs framställs huvudsakligen med soja, majs eller annat vegetabiliskt fett.
Vintern I Butikerna Blir Dyrare I år
Dyrare vinter- kommer att köpa i år, visar en studie av bTV. En burk lutenitsa kommer att säljas grossist för BGN 0,99, vilket är en ökning jämfört med förra årets värden på BGN 0,95. Detta är dock inte det högsta värdet av lyutenitsa.
Vad Vi äter: Färdiga Sallader I Butikerna är Falska
Rysk sallad utan ägg, Snövit utan mjölk - varannan bulgarer har stött på liknande satser färdiga sallader. Under perioden runt helgdagarna har kvantiteterna med produkter som saknas ökat. Enligt den senaste rapporten från den icke-statliga organisationen Active Consumers saknar de flesta ryska sallader i vårt land ägg.
