2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under påskhelgen i år kommer de lokala livsmedelskedjorna att erbjuda oss färskt lamm från Troyan. En inspektion visar att ett helt lamm före påsk kan kosta cirka 100 leva.
Bulgariska jordbrukare har börjat förhandla om priserna på lamm från och med nu, och enligt expertprognoser för dessa helgdagar kommer lammet att vara 1 lev billigare än förra året.
Under denna påsk förväntas livsmedelskedjorna erbjuda bulgariskt kött främst från Troyan, till skillnad från tidigare år, då skinkor och axlar importerades från Nya Zeeland och Australien.
År 2013 fanns det ingen allvarlig brist på bulgariskt kött och det förväntas att vi i påsk även kommer att kunna köpa från det inhemska lammet.
Bulgariska uppfödare har meddelat att de är redo att erbjuda lamm till priser mellan BGN 5 och 8 per kilo.
Om du köper i bulk blir det billigare. För ett stycke är taxan 5,70 BGN per kilo”- jordbrukarnas andel.
Enligt ordföranden för statskommissionen för råvarubörser och marknader Eduard Stoychev är det för närvarande inte möjligt att prata om exakta priser på lamm.
"Det är fortfarande för tidigt att säga vad grossistpriset för lamm kommer att vara. Det kommer att vara klart två veckor före påsk, "förklarade Stoychev.
Priserna på lamm runt förra årets påsk varierade mellan 12 och 15 BGN per kilo, även om det inte heller förutspåddes någon större ökning av värden.
Kött är dubbelt så billigt för semesterbordet om det köps av jordbrukare. Därför får vi varje år färskt lamm från uppfödare från Parvomay”- delar bulgarerna, som traditionellt förbereder lamm till festbordet varje år.
Många uppfödare rekommenderar konsumenter att köpa lamm från sina hemgårdar eftersom de garanterar kvaliteten på köttet de konsumerar.
Experter har varnat för att ofta kött i butiker som endast förklaras kyld faktiskt har djupfryst och sedan bearbetats på ett speciellt sätt för att få det att se friskt ut.
Rekommenderad:
Stekt Lamm Till Påsk
Traditionellt är lammet närvarande vid festbordet på påsk. Här är några idéer för ett gott stekt lamm. Vårt första erbjudande för stekt lamm med potatis, rosmarin och vitlök. Nödvändiga produkter : lammskuldra, malt svartpeppar, 2 msk.
De Fyller Lutenitsa Från Butikerna Med Stärkelse
Lutenitsa, som säljs i de inhemska livsmedelskedjorna, är full av stärkelse, meddelade ordföranden för organisationen Active Consumers Bogomil Nikolov till Bulgariens nationella radio. Enligt en industristandard är det dock tillåtet att använda stärkelse och praktiken hos de flesta lutenitsaproducenterna kan inte anses vara olaglig, tillade experten.
Hur Fyller Man Ett Lamm - Steg För Steg?
Traditioner i Bulgarien dikterar att vi förbereder rostade fyllda lamm på påsk och St George's Day. Även om du inte har en by, kan du fortfarande följa denna ljusa tradition, och för detta ändamål måste du köpa ett lamm som väger cirka 8-10 kg, som säljs i fler större kedjor i vårt land.
Ett Enkelt Sätt Att Måla Marmorägg Till Påsk
Påsken närmar sig och med det förberedelserna och det verkliga måla traditionella ägg . Det finns bokstavligen tusentals recept på målade ägg, genom vilka du kan förbereda ett unikt utseende påskägg . Här är en av dem, nämligen naturligt målade marmorägg .
Den Mest Utsökta Och Lätta Efterrätten Till Påsk är Påsk
Den mest populära påskefterrätten i Ryssland är den så kallade påsken / från det ryska ordet som betyder "påsk" /. Den har framställts i hundratals år, den viktigaste ingrediensen i den är keso. Det är säkrast att göra kokt påsk, eftersom det undviker ögonblicket att tillsätta råa ägg.
