2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Buljonger är en favoriträtt för bulgarerna och används ofta i kostnäring. De kan vara magra eller köttiga, de senare innehåller mer luftburna ämnen än de förra, vilket främjar utsöndringen av tarmarna och magen.
Anledningen ligger i det faktum att under kokningen av kött i vattnet passerar många värdefulla näringsämnen som har en enorm inverkan på människokroppen.
Vid beredningen av köttbuljong ligger tonvikten mest på nötköttsbuljongereftersom de ofta rekommenderas för konsumtion i kosten för människor som lider av olika sjukdomar. Beroende på folkhälsan, nötkött buljonger kan vara mild eller svår.
Den förstnämnda rekommenderas för daglig konsumtion, och den senare har en uttalad förstärkande effekt på kroppen och är mer koncentrerad. Så här kan du förbereda en vanlig eller befästande koncentrerad nötköttsbuljong:
Svag nötköttsbuljong
Nödvändiga produkter: 500 g biff, 1 morot, 1 lök, 1 stycke sellerirot, 1 persilja, salt, peppar och citronsaft efter smak.
Beredningsmetod: Benen tvättas, placeras i ett djupt kärl och översvämmas med kokande vatten. Låt stå på låg värme i cirka 3 timmar och tillsätt grönsaker och kryddor. Låt allt stå i ytterligare 30-40 minuter tills det är helt kokt, sila sedan buljongen, om nödvändigt, tillsätt mer kryddor och citronsaft och servera i glas.
Stark nötköttsbuljong
Nödvändiga produkter: 200 g nötköttben, 300 g nötkött, 1 stycke selleri 1 morot, 1 lök, 1 röd paprika, 1 lagerblad, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Benen och köttet tvättas och skärs. Lägg i en lämplig behållare, tillsätt lagerbladet och häll kallt vatten. Efter kokning, sänk värmen och låt stå i cirka 3 timmar och glöm inte att ta bort skummet som bildas på pannans yta.
Sedan läggs de tvättade grönsakerna och andra kryddor till dem och allt kokas tills produkterna är helt färdiga. Buljongen är filtrerad och klar för konsumtion.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Mirror Glaze (GALLERY)
Du har förmodligen beundrat underbara kakor som ser ut som ett konstverk mer än en gång. De förvandlas till sådana fina skapelser genom beprövade listiga tekniker från mästerkonfektyrerna. Spegelglasyren är gjord på basis av choklad, kakao och grädde med tillsats av gelatin eller pektin, som i sin färdiga form har en riktigt blank spegelyta.
Hur Man Gör Läckra Croissanter
Varma croissanter med en delikat skorpa med choklad, grädde eller ostfyllning är en symbol för det franska köket. Många hemmafruar letar efter rätt recept för att göra croissanter, för hemgjorda bakverk är godare och överraskar också sina nära och kära med en ny utsökt efterrätt.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
