2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är bland de traditionella engelska sopporna nötköttssoppa.
Nödvändiga produkter: ett halvt kilo nötkött, 2 liter vatten, 2 msk mjöl, 1 lök, 3 msk smör, 1 citron, salt och peppar efter smak, en nypa cayennepeppar.
Metod för beredning: Njurarna skärs i längden, skinnen och fetterna avlägsnas och blötläggs i vatten i 3 timmar. Tvätta med vatten och koka upp det. Tvätta sedan igen med kallt vatten och skär i skivor.
Njurarna paneras i mjöl och stekas tills de är gyllene. Hacka lök och stek tills den är transparent. Stek de stekte njurarna med 2 liter vatten och koka tills de är mjuka. Tillsätt salt, peppar och citronsaft. Tillsätt varm peppar och servera.
Engelsk bönsoppa är också mycket populärt.
Nödvändiga produkter: 500 gram fläsk, 250 gram köttfärs, 1 morot, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 kopp röda bönor, en halv kopp kokta ärtor, 1 kopp kokta gröna bönor, 2 stora potatisar, 2 msk tomatpuré, 2 lagerbladblad, salt och peppar efter smak, stekfett.
Metod för beredning: Koka köttet tills det är mjukt. Ta bort skummet, tillsätt salt och lagerblad. Koka bönorna i en separat kruka och töm.
Ta bort det kokta köttet från buljongen och tillsätt de kokta bönorna, finhackade morötter och tärnad potatis.
Tillsätt bönorna och ärtorna och koka i 25 minuter. Stek malet lätt tills det ändrar färg. Stek lök, tillsätt tomatpuré.
Allt detta läggs till buljongen. Det kokta köttet finhackas och läggs till buljongen. Tillsätt finhackad vitlök och koka i 10 minuter.
Den engelska koki-loki soppa den är traditionellt gjord med tuppkött, men kyckling kan också användas.
Nödvändiga produkter: 1 kyckling - ungefär ett och ett halvt kilo, 3 purjolökar, 20 katrinplommon, 100 gram ris, 4 kryddnejlikor, 3 lagerblad, 3 kvistar persilja, 3 korn svartpeppar, 1 tesked brunt socker, salt och svartpeppar smak.
Metod för beredning: Kycklingen tvättas och kokas tills den är mjuk. Skär purjolöken i mitten, bind på en handled och lägg till kycklingen. Tillsätt salt, socker och kryddor och koka i en och en halv timme, tillsätt kokande vatten flera gånger.
Tillsätt katrinplommon och ris och låt sjuda i 20 minuter. Ta av från värmen, ta bort kycklingen och purjolöken från buljongen. Kycklingen finhackas och återgår till soppan. Servera med persilja.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Soppor
Traditionella bulgariska recept har bildats i århundraden och finns i våra liv varje dag. Traditioner inom smaksättning och etablerade metoder och tekniker för beredning är en syntes av europeiska och asiatiska rätter. Det bulgariska köket är mycket rikt på soppor.
Traditionella Franska Soppor
Recepten för franska soppor är ett av de mest originella och intressanta i det franska köket. Franska soppor är lätta och trevliga. En av de mest kända franska sopporna är bouillabaisse. Detta är en provensalsk fisksoppa som är ganska tjock.
Traditionella Ryska Soppor
Traditionerna med rysk mat har sitt ursprung i centrala Ryssland och har inte förändrats genom åren. Rikedomen i alla aspekter beror på det stora territoriet som landet upptar, liksom dess mångkulturella traditioner. Det erbjuder kulinariska traditionister kalla och varma aptitretare av kött, grönsaker och fisk, soppor, huvudrätter av kött, grönsaker och fisk med olika garneringar, pasta, bakverk och drycker.
Traditionella Tyska Soppor
Tyska soppor är utsökta och näringsrika och du kommer säkert att överraska dina nära och kära genom att förbereda en traditionell soppa från det tyska köket. En mycket välsmakande soppa är nötkött aintopf. Nödvändiga produkter : 1 liter köttbuljong, 500 gram nötkött, 800 gram majskonserver, 50 gram ris, 3 msk smör, 2 lök, 1 lök purjolök, 1 röd paprika, 3 selleri stjälkar, 1 massa persilja, salt, peppar och muskot efter smak.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
