2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det enklaste sättet att göra fullkornsbröd är att använda fullkornsmjöl. Men för att vara riktigt användbar måste speciell teknik följas.
Häll en kopp fullkornsmjöl och en halv kopp brunt socker i en tre liters burk. Fyll burken med kokt, svalt kylt vatten nästan till toppen och tillsätt en nypa torrjäst. Täck med en handduk och låt stå i rumstemperatur i två dagar.
När det översta jästskiktet blir genomskinligt måste det hällas exakt utan att blanda med sedimentet. Denna vätska fördelas i flaskor eller skålar och lämnas i kylskåpet i tre dagar. Den här intressanta drinken kan uppdatera dig. Det är känt som jäst och är populärt i Ryssland.
I burken där du gjorde jäst bör det finnas en vit fällning som är tunnare överst. Den tunna gröt är nödvändig för beredning av användbart bröd.
Häll surdeg i en djup skål, tillsätt en nypa socker och en halv kopp fullkornsmjöl. Rör om med en träsked, täck över med en handduk och låt stå i tre timmar i värmen. Detta är degen. När den stiger, tryck med en gaffel och tillsätt en halv tesked salt.
Tillsätt sedan en matsked olja och tillsätt mjöl - så mycket som det absorberar. Forma bröd och låt det höjas på en bricka. Bak efter två timmar i en förvärmd ugn vid 230 grader i en halvtimme.
Fullkornsbröd kan göras på ett svårare sätt, men det blir ännu bättre och hälsosammare.
Nödvändiga produkter: 50 gram vetekorn, 50 gram rågkorn, 25 gram pumpafrön, linfrö, skalad solros, sesamfrön, 150 ml vatten.
För degen: 100 gram fullkornsmjöl blandat med 100 ml vatten och ett paket torrjäst, 500 gram rågmjöl, en tesked salt, en halv matsked honung, 200 ml varmt vatten.
Fröna översvämmas med vatten, kokas och kokas i en halvtimme på låg värme, tillsätt mer vatten om det behövs. Tillsätt sedan mer varmt vatten och koka fröna i ytterligare tjugo minuter. Låt stå under locket tills det är svalt.
Blanda salt, surdeg med jäst, honung och den kylda fröblandningen i en stor skål. Tillsätt rågmjöl och, om nödvändigt, vattnet. Blanda allt väl och blanda i cirka fyra till fem minuter. En klibbig deg erhålls, som lämnas i en halvtimme.
Degen är uppdelad i två delar. Forma bröd på ett bräde som ströts med mjöl. Bröden placeras i brickor och efter cirka två till fem timmar reser de sig två gånger. Baka sedan i en förvärmd ugn på 250 grader i tio minuter.
Sänk sedan ugnen till 200 grader, täck brödet med folie och baka i ytterligare 45 minuter. Det färdiga brödet tas ut, sprutas med vatten, täcks med en handduk och kyls på en grill.
Rekommenderad:
Fullkornsbröd
Fullkornsbröd är en av de mest värdefulla livsmedlen för människor, så länge den är gjord av kvalitetsråvaror och inte åtföljs av oönskade ingredienser som förstärkare, stabilisatorer och konserveringsmedel. Fullkorn är av sin natur det bröd som mjöl med alla delar av kornet används till.
Går Du Ner I Vikt Med Fullkornsbröd
På diet igen! Deprivation igen! När vi får ytterligare ett pund och börjar känna oss överväldigade av det, är det första vi bestämmer oss för att förlora, även innan vi börjar en diet, bröd. Är bröd verkligen för gödning? Det har hänt många av oss att sitta i en restaurang och vid nästa bord få servera olika rätter, som inte alltid är så kostvanor och hälsosamma och inget bröd.
Ät Inte Fullkornsbröd Om Du Har Magproblem
För personer med mag-tarmsjukdomar rekommenderas det inte att konsumera fullkornsbröd, även om det presenteras som ett hälsosammare alternativ. De som lider av gastrit och sår bör äta vitt bröd, säger Svetoslav Handjiev från den bulgariska föreningen för studier av fetma och samtidiga sjukdomar, citerad av Darik.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
