2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nästan alla älskar potatismosmen inte alla vet hur man förbereder det ordentligt. Ingen kommer att vara glad om den är klibbig, kall eller smaklös. Om du undviker följande misstag kommer dina nära och kära att få dig att laga det åt dem hela tiden.
1. Du använder fel sort potatis
Inte alla typer av potatis är lämpliga för potatismos. Du bör välja denna sort, som har ett högre stärkelseinnehåll, för med blir din puré fluffig och smidig. Dessutom kommer det att smaka och smaka lättare. Ta under inga omständigheter röda eller vita sorter, för med dem kan du enkelt inte få potatismos utan den fruktansvärda potatispastan.
2. Salta inte vattnet
Processen med att smaksätta potatismos börjar med tillagning av potatis. När potatisen kokas sväller stärkelsekornen i dem och absorberar vatten och, om du har tillsatt salt. På detta sätt behöver du inte lägga till mycket i slutet av processen och din puré kommer att vara välsmakad.
3. Lägg potatisen i varmt vatten
Foto: VILI-Violeta Mateva
Korrekt matlagning är att sätta potatisen i kallt vatten, salta dem, värma dem till kokning och sedan sänka kaminen. Annars, om du lägger dem i varmt vatten, kommer de att koka ojämnt - utsidan faller sönder och insidan blir rå.
4. Tillsätt smakerna direkt från kylen
Låt smöret stiga till rumstemperatur innan det smälter i de heta potatisarna. Detta gör det lättare och bättre absorberat.
5. Överdriven bearbetning av potatis
När potatisen mosas släpps stärkelsen. Ju mer du bearbetar potatisen, desto mer frigörs stärkelse. När för mycket stärkelse släpps blir potatisen klibbig och oattraktiv. Du bör inte bearbeta dem med en mixer eller mixer, för den här metoden är för aggressiv och den slutliga effekten är inte bra.
6. Förbered dem för tidigt innan de serveras
Att hålla purén i kylen, särskilt under en längre tid, är ingen bra idé. På detta sätt kommer det att få en smak som liknar kartong, vilket inte kommer att vara trevligt för någon.
Rekommenderad:
De Enklaste Och Godaste Potatismos Görs På Detta Sätt
Potatis är en av favoriträtterna i vårt land, och många rätter tillagas från dem, från de saftiga stuvade frestelserna och slutar med våra favoritpommes frites med ost. Om du älskar den här grönsaken kommer du att vara intresserad av den här enkelt recept på läckra potatismos .
Detta är Inte En Regndroppe, Utan En Unik Efterrätt
Du kanske inte tror dina ögon, men droppen på bilden är inte vatten utan en riktig efterrätt. På grund av dess utseende kallas det Raindrop och är verk av mästerkock Darren Wong. Efterrätten är inspirerad av en traditionell maträtt för japanskt kök och för dess beredning används endast 2 ingredienser - vatten och agar erhållna från extraktion av röda och bruna alger.
Detta är Anledningen Till Att Du Inte Kan Bli Av Med Magefett
Har du någonsin undrat varför vissa tycker att det är så svårt att bli av med magefett? Och kanske är du en av dem och trots regelbunden träning och träning minskar inte midjan. Eller växer det till och med för att de extra kiloerna bara ackumuleras i detta område?
Du Vet Inte Detta Om Dina Favorit Pommes Frites
pommes frites tillsammans med pizza och stekt kyckling är bland favoritmat hos unga och gamla och detta är ett välkänt faktum. Det finns dock många okända detaljer om dessa guldkroppar, som få misstänker. Här är några av dem: - Man tror att det äldsta receptet på pommes frites ingår i en fransk kulinarisk samling.
Gör Inte Detta Medan Du äter
Ibland, för att spara tid, äter vi framför datorn och går tillbaka till jobbet - det här är fel metod. Näring är en process som kräver ordentlig uppmärksamhet. Om vi äter ordentligt blir vi friska och känner oss tillräckligt tonade för dagens utmaningar och hinder.
