En Ny Enhet Upptäcker Om Vin Och Mjölk Späds Ut

Video: En Ny Enhet Upptäcker Om Vin Och Mjölk Späds Ut

Video: En Ny Enhet Upptäcker Om Vin Och Mjölk Späds Ut
Video: Barone Montalto 2024, November
En Ny Enhet Upptäcker Om Vin Och Mjölk Späds Ut
En Ny Enhet Upptäcker Om Vin Och Mjölk Späds Ut
Anonim

En trevågs laserfraktometer kan utan fel upptäcka om vinet eller mjölken späds ut med vatten. Enheten är arbetet av forskare från Plovdiv University Paisii Hilendarski.

Enheten kan mäta brytningsindex för ämnen, vilket är en av de viktigaste egenskaperna för att avgöra om vin eller mjölk späds ut, förklarar Dr. Ivan Bodurov från fakulteten för fysik vid universitetet.

Maskinen studerar reflektion av ljus i drycken och bestämmer brytningsvinkeln och upptäcker därmed exakt de olika orenheterna i drycken.

Åldringen av de olika eteriska oljorna kan också mätas med en apparat.

Mjölk
Mjölk

Mätningen är snabb och enkel och fraktometern är bärbar, vilket gör den extremt bekväm att använda. PU Technology Center hoppas att det snart kommer att patenteras och erbjudas på massmarknaden.

Men tills det händer, erbjuder vi dig ett enkelt test att kontrollera hemma om mjölken späds ut. För detta behöver du 90-graders alkohol.

Häll i ett glas cirka 50 ml av den mjölk du köpte och tillsätt 100 ml alkohol till den. Rör om tills de två vätskorna är väl blandade och lägg dem i mörkret.

Låt stå i cirka 10 sekunder och kontrollera vätskans tillstånd. Om mjölken inte späds ut bör du se flytande trasor i glaset.

Men om vatten tillsätts till mjölken bildas dessa trasor senare - upp till 2-3 minuter efter att glaset har flyttats i mörkret.

Rekommenderad: