Biologer: 5-sekundersregeln Fungerar

Video: Biologer: 5-sekundersregeln Fungerar

Video: Biologer: 5-sekundersregeln Fungerar
Video: Stimmt die „5 Sekunden Regel“?! 2024, September
Biologer: 5-sekundersregeln Fungerar
Biologer: 5-sekundersregeln Fungerar
Anonim

Om vi tappar maten på golvet är det viktigt hur länge det stannar där, säger biologistudenter vid Aston University i Birmingham.

Regeln att mat som faller på golvet och plockas upp innan fem sekunder kan ätas eftersom den inte är förorenad med bakterier visar sig vara sant, skriver tidningen Daily Mirror.

De studenter som genomförde studien och kom till denna slutsats leddes av professor Anthony Hilton. Experiment har visat att det är viktigt hur länge maten stannar - biologistudenter definierar de fem sekunderna som säkra.

Teamet av unga forskare studerade hur snabbt bakterien E-coli kan nå ytan av pasta, rostade skivor och några klibbiga livsmedel. Förutom mattyperna har eleverna experimenterat med flera olika typer av golv.

De fann att mattor och mattor är bland de säkraste när det gäller snabb bakterieinfektion. Intressant är att laminat och terrakottakakel är mycket farligare för överföring av mikrober till förlorad mat.

Forskarna drog slutsatsen att att äta mat som faller på golvet fortfarande medför vissa hälsorisker för infektioner.

Fallen mat
Fallen mat

Samtidigt är det viktigt vilka bakterier som finns på golvet, förklarar experter. Efter att studien var avslutad bestämde en annan grupp studenter att kontrollera, efter att det redan hade bevisats att fem sekunder inte var dödlig, om det fanns människor som åt mat tappade på golvet.

Det visar sig att en ganska stor andel faktiskt litar på regeln att släppa mat på golvet. Så många som 87 procent av alla respondenter erkänner att de utnyttjar det och 55% av dem var kvinnor, tillade studenterna.

Tidigare forskning visar dock andra resultat. Dr. Jorge Parada undersöker också det så kallade regel i 5 sekunder. Enligt honom är det mycket klokare att kasta mat än att riskera det och äta det.

Rekommenderad: