2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Presidenten för unionen för boskapsuppfödare Penka Hristova meddelade att den färska mjölken från vilken bulgarisk ost produceras importeras massor från Tyskland.
Enligt experten tvingar de höga priserna hos infödda mjölkproducenter att skaffa råvaran från utländska företag.
Många bulgariska mjölkprocessorer köper mjölk från EU-länder eftersom det är mycket billigare för dem, för i västländer beviljas högre subventioner.
Bulgariska företag uppfyller inte sina beställningar med mjölken som produceras i vårt land och tvingas därför köpa råvaran från utlandet. De största bulgariska företagen, producenter av mejeriprodukter, använder tyska råvaror.
Penka Hristova rapporterar också att det i vissa regioner i Bulgarien är brist på mjölk, den största är i Vratsa-regionen. I Plovdiv och Stara Zagora utvecklas branschen däremot bäst.
Inhemska uppfödare tillkännagav att en rekordhöjning av mjölkpriserna förväntas efter 2016, då kvoteregimen för mjölk kommer att avskaffas.
Enligt Hristova kommer detta att leda till fri rörlighet för mjölk och ökad produktion. Enligt henne måste mjölkpriserna höjas eftersom våra bönder inte får stora subventioner.
Boskapsuppfödare i Bulgarien förbereder sig nu för den internationella utställningen i Qatar, där möjligheterna att exportera bulgariskt kött till emiratet kommer att diskuteras.
Men industrin varnar för att trots många inhemska producenters intresse kommer de inte att kunna tillfredsställa den Qatari marknaden med tillräckligt med kött.
Bulgariska företag förhandlar också om export av choklad och sockerkaka till Dubai, eftersom några av våra företag redan har åkt till det arabiska landet.
Initiativet uppmuntras av verkställande organet för främjande av små och medelstora företag.
Från 22 till 27 februari kommer inhemska företag att träffas med potentiella partners på Gulfood-utställningen, där europeiska producenter kommer att vara representerade runt den arabiska världen.
Rekommenderad:
Den Riktiga Bolognesiska Såsen är Gjord Med Färsk Mjölk
För att göra en riktig italiensk bolognesisk sås, som är en av de mest populära spagettisåserna, behöver du färsk mjölk. Med sin hjälp dämpar italienarna den sura smaken av vin och tomater i såsen, vilket gör den öm och krämig. För att förbereda bolognesisk sås är det bäst att använda malet nötkött och fläsk, som i originalreceptet skapat i den italienska staden Bologna.
Vår Ost Med Palm Och Vår Mjölk - Ungerska
Vår ost har en palm och vår mjölk är ungerska. Detta är balansen mellan bulgariska jordbrukare. Fler och fler bulgariska mjölkprocessorer och mjölkproducenter tillgriper billig ungersk mjölk. Förutom ungerska finns billigt subventionerad tysk mjölk allt oftare i den inhemska osten.
Skandalös! De Driver Oss Ost Gjord Av Köttavfall
De så kallade imiterade ostliknande produkterna som de lokala kedjorna erbjuder oss är definitivt inte den mest näringsrika produkten vi kan lägga på vårt bord. Men på grund av deras relativt lägre pris, liksom av ett antal andra skäl, tvingas många bulgarer köpa dem.
Hotell Får Böter För Falsk Ost Och Mjölk
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet lanserar en ny serie inspektioner av produkter som erbjuds på all inclusive-basis. Mejeriprodukter kommer att övervakas med extrem precision. Inspektörer från byrån kommer att ålägga höga böter för alla hotellägare som erbjuder ost, mjölk och andra mejeriprodukter med imiterade ingredienser, utan att detta anges på etiketten.
Mobila Mejerier Kommer Att Distribuera Bulgarisk Ost
Denitsa Dincheva - en expert inom jordbruksministeriet, meddelade vid ett seminarium som anordnades av Association of Agricultural Producers i Bulgarien att det är möjligt att snart köpa ost från mobila mejerier. För detta ändamål måste dock den nuvarande förordningen om direktleveranser ses över.
