Kolla In Dessa Tre Smarta Sätt Att Bli Av Med Gurkorens Bitterhet

Video: Kolla In Dessa Tre Smarta Sätt Att Bli Av Med Gurkorens Bitterhet

Video: Kolla In Dessa Tre Smarta Sätt Att Bli Av Med Gurkorens Bitterhet
Video: Rolandz - Halleluja mamma (Live @ Sommarkrysset 2011) 2024, November
Kolla In Dessa Tre Smarta Sätt Att Bli Av Med Gurkorens Bitterhet
Kolla In Dessa Tre Smarta Sätt Att Bli Av Med Gurkorens Bitterhet
Anonim

Sommaren är gurkans säsong. På tarator, på sallad, utan någon förberedelse, älskar alla läckra och saftiga grönsaker. Det finns dock ett ganska obehagligt ögonblick när vi biter och känner en obehaglig bitter smak. Detta kan verkligen förstöra din aptit och förstöra ansträngningarna för beredning av sommargrönsaker.

Gurka är en superhälsosam mat som tillhör zucchinifamiljen, med hög vattenhalt och många mineraler, vitaminer och elektrolyter. Det hjälper till att upprätthålla kroppens vattenbalans på varma sommardagar och är en exceptionell källa till kisel, klorofyll och bittra kemikalier som hjälper matsmältningen. Hennes hud innehåller också den högsta koncentrationen av kolesterolsänkande steroler.

Men vad gör en gurka bitter? Först och främst tillhör den zucchinifamiljen och dessa växter producerar naturligt kemikalier som kallas gurka, vilket är den främsta anledningen till att gurkor är bittra. Att ta stora mängder kan till och med göra en person sjuk.

Den andra orsaken, som inte är genetisk, är den ekologiska effekten. Extrema temperatursvängningar och oregelbundna vattenscheman för grönsaker kan leda till bitterhet. För att spara dig det obehagliga testet av smaklökar, se i nästa galleri 3 smarta sätt att bli av med gurkans bitterhet.

Rekommenderad: