2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns knappast en person som inte har hört eller känt den otroliga smaken av Ryska pannkakor. De är beredda under århundraden under Sirni Zagovezdni och fortsätter att imponera på gäster i rysskspråkiga länder och har blivit en kulinarisk attraktion.
Även om det är mycket kalorifritt, frestar pannkakor ofta även dieters med sin unika smak. Här är några idéer om hur man gör äkta ryska pannkakor hemma:
Vanliga pannkakor
Ingredienser: 4 tsk bovetemjöl, 5 tsk mjölk, 25 g jäst, salt efter smak.
Beredningsmetod: Jästen späds i 1/2 tesked mjölk och ytterligare 1/2 tesked mjölk tillsätts till den. Häll hälften av mjölet under konstant omrörning, blanda väl, täck skålen med lock och låt stå tills degen ökar minst två gånger volymen.
Sedan tillsätts kvarvarande mjöl och mjölk till det, kryddas med salt, rörs om och får stå i värmen. Skopa sedan ut degen med en skänk och häll blandningen i en smord panna, vrid pannkakorna som pannkakor för att bli rosa på båda sidor. De färdiga pannkakorna staplas ovanpå varandra och smörjs också med smör.
Kungliga pannkakor
Nödvändiga produkter: 5 tsk vetemjöl, 4 tsk mjölk, 1 1/2 tsk grädde, 6 ägg, 210 g smör, 50 g jäst, 2 msk socker, 1 msk. L. Sol.
Beredningsmetod: Från 3 tsk mjöl och samma mängd mjölk bereds jäst, tillsätt jäst. Låt stå i värmen tills degen stiger, tillsätt de andra produkterna och agera på samma sätt som i receptet ovan.
Grädde pannkakor
Ingredienser: 1 1/2 tsk grädde, 3 tsk vetemjöl, 5 äggvitor, 60 g smör, 1 tsk bovetemjöl, 30 g jäst, 1 tsk mjölk, 1 tsk. H. Vatten, salt och socker efter smak.
Förberedelse: Blanda jästen i vattnet, tillsätt bovetemjölet, blanda väl och låt degen vara varm tills den ökar i volym. Grädden och vetemjölet blandas, rörs om och görs till en tunn deg. Lägg till de vispade äggvitorna och smöret.
När vetedegen har stigit blandas de två degarna och mjölken, kryddad med salt och socker, tillsätts till dem. Blanda allt mycket bra och gör sedan gräddpannkakor av degen som är beredd på detta sätt.
Här är några mer oemotståndliga recept på ryska desserter: rysk tårta med körsbär och keso, rysk blåbärspaj, rysk karamellglass, rysk paj med smördeg och körsbär.
Rekommenderad:
5 Ovärderliga Tips För Att Göra Pannkakor
Det finns inget bättre än läckra pannkakor under helgen. Nyckeln till det stora pannkakor det är dock tekniken. Här är några tips på hur du gör dem rätt och undvik några vanliga misstag. 1. Beredning av blandningen Blandningen ska vara jämn och fri från klumpar.
För Varje Tillfälle: Ryska Såser För Fiskrätter
Oavsett om ryska kockar väljer att laga torsk, abborre, havskatt, stör, gädda eller braxen och om de är rostade, stekta eller ångade är de vanligtvis serveras med fisken och speciellt förberedd fisksås . Det kan vara både kallt och varmt, men det är viktigt att veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt för att se till att det passar bra med fiskrätten.
Idéer För Recept På Hälsosamma Pannkakor
Om du gillar att äta godis, men samtidigt försöker hålla reda på din vikt, är du verkligen intresserad av ämnet hälsosamma desserter och mer specifikt proteinpannkakor eller någon annan typ friska pannkakor . I sin ursprungliga form är pannkakor en av våra favoritfrestningar, som våra mödrar och mormor förberedde för oss på morgonen och väckte oss med den fantastiska doften som svävade runt huset från denna bekväma mat.
Retro Idéer För Ryska Sura
Sur är bland de desserter som traditionellt finns vid det ryska bordet. Även om de brukade vara riktigt sura i smaken och gjordes huvudsakligen av havre och ärter, är de idag en favorit delikatess för unga som gamla. Det finns en mängd olika recept för att göra ryska sura och även om de verkar lite retro, kommer vi att erbjuda dig 3 av de mest populära:
Stekta Kålhuvuden? Och Mer Ekonomiska Idéer Från Det Ryska Köket
Kål , oavsett om det är färskt eller surt, intar en mycket viktig plats i det ryska köket. Du kan inte smaka på den äkta smaken av äkta rysk borsch eller shi om du inte gör dessa traditionella ryska soppor med kål . Det är därför vi erbjuder dig 3 recept med kål, som är kända för alla självrespektande ryska hemmafruar:
