2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rätt och estetisk näring och särskilt näring vid högtidliga tillfällen kräver ordentlig servering med många redskap, tallrikar, servetter och dekorativa föremål.
För att konsumera en rik meny behöver vi både vanliga och speciella redskap. Vanliga redskap är kniv, gaffel och sked och finns i tre storlekar - stora, medelstora och små.
Med stora redskap konsumeras alla typer av huvudrätter / stor kniv och gaffel / och de flesta typer av soppor / stor sked /. Vissa soppor konsumeras också med en medelstor sked som gräddsoppor och fruktsoppor. Förbrukningsvaror konsumeras med en liten sked.
Medelredskap förbrukar vanligtvis alla typer av varma och kalla aptitretare och några desserter / pannkakor /.
Små redskap används för konsumtion av de flesta typer av desserter, och särskilt den lilla skeden används för te, för färsk mjölk.
Specialredskapen är för fiskkonsumtion / platt gaffel och platt kniv /, för glass / liten sked - spatel /, för sirap, saft och cocktails / lång liten sked /, för skärning och spridning av smör / kniv med räfflad och rundad ände /.
Dessutom används kryddor, som alltid ska ligga på bordet när man äter. Och det här är salt, peppar, vegetabilisk olja, vinäger, citronsaft. De placeras i speciella små behållare - glasflaskor eller burkar, små skålar. Det är önskvärt att mer högtidliga tillfällen är att kryddredskapen är en uppsättning och placeras tillsammans på bordet.
Ett annat viktigt inslag i servering är att välja rätt uppsättningar för att servera disken, nämligen tyg, tallrikar, koppar.
Förrättplattor ska vara 19 cm
Djup soppfat - 23 cm
Tallrik för huvudrätt - 23 cm
Dessert tallrik - 17-19 cm
Te eller mjölkkopp - 200 ml
Turkisk kaffekopp - 60 ml
Kopp för svart kaffe eller snabbkaffe - 150 ml med lämpliga tallrikar.
Servetter är också ett mycket viktigt inslag i servering. Servetternas speciella former ger det ordnade bordet en speciell skönhet. Till frukost bör servetterna vikas i trianglar och placeras i en smetplatta. Till lunch eller middag är det lämpligt att vika servetterna i höga former.
För att skapa en festlig stämning på bordet, var uppmärksam på de dekorativa elementen. Blommor är det viktigaste dekorativa elementet. För hög dekoration används höga vaser med blommor med långa stjälkar. Sådan dekoration används när du ordnar ett bord för en kall buffé.
I alla andra fall görs en låg eller krypande dekoration. Andra dekorativa element på bordet är ljusstakar, fruktskålar.
Rekommenderad:
Tips För Servering Av Fisk Och Skaldjur
Fiskrätter är en integrerad del av festbordet. Detta förklaras av det faktum att fisken och dess kulinariska mästerverk är mycket olika och passar bra i smak och färg med olika grönsaker och andra produkter. Efter att ha tillagat fisken är det mycket viktigt att välja en lämplig maträtt där du ska servera den.
Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Läckra ostar serveras som ett tillägg till alla tillfällen, eftersom osten kan ätas till frukost, lunch och middag. Osten serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt. När du gör en osträtt som förrätt bör valet vara högst fem typer av ost - det räcker.
Varför Kalcium Behövs För Ben
Det finns mer än 70 olika element i människokroppen. Av dessa är det högsta innehållet kalcium - cirka 20 g per 1 kg kroppsvikt. Det är ett av de viktigaste elementen som ger benstyrka, stöder hjärtat, centrala nervsystemet, cirkulationssystemet, cellmembran, stärker immuniteten, har en antiinflammatorisk effekt på de endokrina körtlarnas funktioner.
Oliver Innehåller Allt Som Behövs För Hälsan
Oliver innehåller alla vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människors hälsa. De innehåller socker, protein, pektin, vitamin B och vitamin C, karoten. Oliver har en bra effekt på matsmältningskanalen och levern. De stimulerar bentillväxt och används för att förhindra åderförkalkning och matsmältningssjukdomar.
Minst 40 BGN För Mat Per Dag Behövs Vid Svarta Havets Kust
Du måste spendera minst 40 leva om dagen för mat om du har bestämt dig för att tillbringa din sommarsemester på din inhemska Svarta havskusten. Detta är priset för en anständig frukost, lunch och middag i Varna. I år når en kopp kaffe i vår huvudstad 2,50 leva, även på restauranger nära kusten och centrum, skriver tidningen Trud.
