2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dålig sås kan förstöra även den mest kräsna maträtten, och felaktig hantering av såsen kan förstöra ditt rykte. För att undvika detta, följ bara de oskrivna reglerna på såsetiketten.
Såsen ska serveras i ett speciellt fat - en liten och mycket elegant långsträckt burk med en spetsig ände och handtag. Den placeras på en speciell tallrik täckt med en servett.
Enligt reglerna ska handtaget peka åt höger, liksom handtaget på den lilla skeden doppad i kastrullen - den används för att skopa såsen. Använd den istället för att försöka hälla en del av såsen direkt från fatet - det leder till fläckar på duken eller kläderna.
Kom ihåg att såsen är utformad för att betona maträttens smak, inte för att dämpa den. Maträtten, tätt drizzled med sås, blir en obehaglig syn som kan döda andras aptit vid bordet.
Såsen borde vara tillräckligt för alla, så överdriv inte när du lägger den i din tallrik. Gör aldrig misstaget att slicka tallriken, oavsett hur god såsen är kvar på den.
Om du äter en god lunch är det absurt att ens tänka på att smälta brödbitar i såsen. Men om du besöker nära vänner har du råd att göra det med en gaffel.
Om du får en maträtt med sås bör de lägga till en speciell liten sked i din gaffel och kniv för att fördela såsen med. En sådan sked ser ut som en tesked, men är plattare.
Fiskrätter bör serveras med ett lite speciellt redskap som ser ut som en hybrid mellan en kniv och en sked. Med den kan du separera filébitarna och hälla sås över dem.
Det finns produkter som accepteras att doppas i sås. Musslor och ostron doppas i enskilda fat och först konsumeras sedan.
Om en skål med sås serveras mitt på bordet och korv eller hackade grönsaker är ordnade runt den, kan du smälta din bit bara en gång.
Det är ingen fråga om att bita korven och sedan doppa den i såsen igen. När du smälter sushi i sojasås med wasabi, doppa den på fisksidan, inte på rissidan.
Rekommenderad:
Gör Varje Maträtt Speciell Med Dessa Såser
Det finns inget sätt att föreställa sig speciella och festliga rätter utan en utsökt sås. Såsen är en flytande krydda med olika smaker som berikar skålen. Det gör även den enklaste maträtten till en utsökt maträtt. Man tror att såsens ursprung är fransk och går tillbaka till 17--1800-talet.
Grundläggande Franska Såser
Om du alltid har velat flytta till det romantiska Frankrike och njuta av dess rika mat, har du idag denna möjlighet. Med sina unika bassåser kommer du att kunna fördjupa dig i denna prakt och träffa ett nytt kulinariskt äventyr för äkta finsmakare och finsmakare av kulinariska skapelser med fransk känsla och nyponhet.
Klassiska Såser För Klimpar
Dumplings är en av de mest ikoniska ryska rätterna, något som påminner om italiensk tortellini. Men de är en rent rysk skapelse, troligen "född" någonstans i de avlägsna och kalla Sibiriska länderna. Idag kommer du knappt att göra dina egna dumplings, eftersom de redan säljs i många butiker.
För Varje Tillfälle: Ryska Såser För Fiskrätter
Oavsett om ryska kockar väljer att laga torsk, abborre, havskatt, stör, gädda eller braxen och om de är rostade, stekta eller ångade är de vanligtvis serveras med fisken och speciellt förberedd fisksås . Det kan vara både kallt och varmt, men det är viktigt att veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt för att se till att det passar bra med fiskrätten.
Karibiska Såser
Karibiskt kök är en blandning av influenser från spanska, franska, afrikanska, indiska och indiska köket. Lokalbefolkningen har kombinerat dem i ett kök som är unikt och väldigt hälsosamt. De karibiska öarna ligger i tropikerna, vilket ger ett stort utbud av frukter:
