2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ibland blir utsökt äta av grönsaker en riktig utmaning: ärtor flyger som kulor, oliver faller in i dekolleten och sallad ser ut som en gigantisk fågel som du inte kan slåss mot.
Det finns oskrivna regler för att äta grönsaker som gör att detta kan göras elegant och utan problem. Om de färska grönsakerna serveras som en sallad, skuren i små bitar, bör de ätas på det klassiska sättet - med en kniv och gaffel.
Besticket är mindre än huvudrätten. Kniven är särskilt användbar om du har en stor bit peppar, ett helt salladsblad eller en vackert skivad tomat på din tallrik.
Du bör dock inte klippa allt i små bitar, utan klippa en bit precis innan du lägger den i munnen. Om du serveras kokta eller stuvade grönsaker som är finhackade, behöver du bara en kniv för att flytta grönsakerna på din gaffel.
När grönsakerna ingår i en cocktailbuffé kan det finnas grovhackade tomater och gurkor, liksom salladsblad, och det finns stora nypor bredvid tallriken.
Vi lägger de önskade grönsakerna i den personliga tallriken med tång och tar sedan en kniv och en gaffel för att skära dem i mindre bitar. Det anses vara en manifestation av dålig smak om du äter grönsaker med händerna på en cocktail.
När grönsaker serveras med såser, så kallade doppar, där varje grönsak smälts, måste du använda plastspett för att göra detta.
Om biten är för stor, doppa inte den igen i såsen efter att du bitit den. Små ärtor eller majskärnor kan bli riktiga skal om vi inte äter dem ordentligt.
Det är därför vi måste vara försiktiga med denna process. Tryck med några knivar några korn på gaffeln som en sked. Om de välter, trycker vi lätt på dem.
Oliverna är genomborrade med speciella plastsablar eller pinnar. Men om vi inte är på en cocktailparty utan på en picknick eller familjesamling kan vi äta oliver med fingrarna.
Att äta potatis är en vetenskap. Till exempel konsumeras purén med hjälp av en kniv och gaffel, och med en kniv lägger vi en portion puré på gaffeln. Om vi har en stor potatis i vår tallrik, skär vi med hjälp av en gaffel bitar och med kniven placeras de på gaffeln som på en sked.
För att konsumera vackert bakade potatisar som inte har skalats krävs stor skicklighet. I vänster hand tar vi gaffeln och håller potatisen, och med höger sänker vi skalen något med hjälp av en kniv.
Stekta potatisar, som äts med fingrarna i snabbmatsrestauranger, konsumeras i en högtidlig atmosfär med hjälp av en kniv och en gaffel - potatisen trycks med kniven och knivsätts på gaffeln.
Rekommenderad:
Grundläggande Regler För Frysning Av Grönsaker
Lämpliga för frysning är alla grönsaker som äts kokta, bakade eller stekta. Vilka grönsaker ska inte frysas? Gurkor, sallad, rädisor och lök är bland de produkter som frysning är extremt olämplig för. Omogna eller övermogna grönsaker har inte heller någon plats i frysar eller kylskåp.
Grundläggande Regler För Sterilisering Av Grönsaker
Färska grönsaker är alltid att föredra på grund av deras naturliga smak, arom och färg samt innehållet av vitaminer och andra näringsämnen. Men när deras säsong är över försöker vi hålla dem på vårt bord genom att konservera, frysa eller bevara dem på något annat sätt.
Grundläggande Regler För Blanchering Av Grönsaker
Alla grönsaker som äts kokta, bakade eller stekta är lämpliga för djupfrysning i en kammare eller frys. I texten hittar du viktig information om processerna för att blanchera grönsaker innan de fryses. Förberedelsen kräver rengöring, tvättning och skivning av grönsakerna.
Rostade Grönsaker Var Lika Skadliga Som Stekta Grönsaker
En ny studie ledde till en skrämmande upptäckt - rostade grönsaker är lika skadliga som stekt mat. Vi har alla hört mer än en gång om de fruktansvärda konsekvenserna av att konsumera snabbmat, oundvikligen beredd genom stekning i fett. Och i flera år har nutritionister och forskare övertygat oss om att efter färska grönsaker är mest användbara när de går igenom en "
Regler För Värmebehandling Av Grönsaker
När du förbereder olika rätter utsätts grönsakerna för värmebehandling - matlagning, stekning, stekning, rostning. För att minimera förlusten av näringsämnen och vitaminer under denna bearbetning och förbereda utsökta måltider är det nödvändigt att uppfylla följande villkor:
