2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med fläskben kan du inte förbereda en, utan två läckra grytor och soppor, så länge du är ett fan av sådana traditionella rätter. Här är några idéer:
Kokta fläskben
Nödvändiga produkter: 4 st. fläskben, 1 del. sopprötter, 70 g lök, gammal, 3 tsk. selleriblad, 1 st. lagerblad, 4 st. korn, 1/2 persilja, 5 st. Svartpepparkorn
Beredningsmetod:
Fötterna rengörs och tvättas väl. Koka i en tryckkokare tillsammans med rötterna för soppa, lök och kryddor. När de är färdiga serveras benen med persilja och senap eller pepparrot, och häll buljongen i en separat skål.
Pachasoppa
Nödvändiga produkter: 5 fläskben, 2 lök, 1 morot, 1/2 selleri, 2 lagerblad, 2 persiljerötter, 5-6 kärnkålsprodukter, 3-4 kryddnejlika, 10-12 korn svartpeppar, 1 kopp mjölk, 2 vitlöksklyftor, 1/2 paket smör, 3-4 matskedar vinäger och salt efter smak.
Metod för beredning
Fläskbenen tvättas och översvämmas sedan med kallt saltat vatten. De kokas. När mjukad, tillsätt hackad selleri, morötter, persiljerötter, lagerblad, kryddpeppar, svarta pepparkorn, kryddnejlika, finhackad lök och vitlöksklyftor.
När fläskbenen kokas tas de ut och köttet tas bort. Finhacka och återgå till den ansträngda buljongen. Tillsätt mjölken och det uppvärmda smöret. När du serverar bordet serveras en maträtt där vi lägger vinäger och krossade vitlöksklyftor från andra kapitlet.
Förrätt av fläskben
Lägg fläskbenen med lite salt i en tryckkokare. Koka i cirka 50 minuter, kanske mer - tills köttet skiljer sig från benet. När det händer, ta ut det och hugga det. Återgå till pannan och tillsätt svartpeppar, vitlök, lagerblad, morot, paprika. Koka ytterligare 20 minuter. Den äts som en soppa och passar utmärkt till het konjak eller vin.
Fläskbenssoppa
Nödvändiga produkter: 3 fläskben, 1 ägg, 1 tsk. mjöl, 1/2 kopp yoghurt, 1 tsk. rödpeppar, en nypa svartpeppar, salt
Metod för beredning
Fläskbenen saltas och kokas i en tryckkokare i minst 1 timme. De urbenas och läggs i en annan kruka. Tillsätt 3-4 koppar buljong (kanske mer) där benen har kokt. Tillsätt kryddorna. Vispa ägget med lite vatten och tillsätt mjöl och yoghurt. Den resulterande uppbyggnaden hälls i soppan. Den bör röras om tills den kokar på spisen så att den inte korsar.
Servera med en skål krossad vitlök och vinägerliknande tripe soppa.
Förutom smakegenskaper kan fläskben också skryta med sina läkande fördelar på grund av gelatinet från benen - vilket främst bidrar till hälsan hos ledbrosket.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Laga Med Köttfärs
Om du undrar vad du ska laga med köttfärs, se våra två förslag på läckra kötträtter. Det första receptet är för malet köttbon och det andra är utsökt lasagne. Köttfärs bon Nödvändiga produkter för malet köttbon: 500 g köttfärs, 50 ml komjölk, 100 g bröd, cirka 200 g potatismos, 30 ml olja, 30 g gamla lök, 50 g gurkor och 50 g morötter, 1 ägg, några korn svartpeppar, ½
Vad Man Ska Laga Med Palsternackor
Pastinak är en rotgrönsak från familjen morötter, dill och persilja. Till skillnad från dem stiger det dock långt över dem. Växten har varit utbredd i Medelhavet sedan urminnes tider. Vid den tiden åtnjöt han dock inte sådan popularitet, till skillnad från morötter.
Vad Man Ska Laga Med Gulasch
Guliya kallas också jordäpple, jordärtskocka eller jordärtskocka. Hon är en representant för familjen Compositae, bland vars många vanliga representanter också är solros, daisy, kamomill, rölleka, edelweiss och andra välkända växtarter i Bulgarien.
Vad Man Ska Laga Med Sardiner
Sätt på den färska sardiner och ingredienser från garderoben i en äkta och enkel siciliansk maträtt med pasta. Varför? För idag firas det över hela världen sardindag . De är utsökta och beredda på ett visst sätt, du kan få en mysig maträtt för hela familjen eller en utsökt delikatess för dig och dina gäster.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
