2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pastinak är en rotgrönsak från familjen morötter, dill och persilja. Till skillnad från dem stiger det dock långt över dem.
Växten har varit utbredd i Medelhavet sedan urminnes tider. Vid den tiden åtnjöt han dock inte sådan popularitet, till skillnad från morötter. På den tiden var de extremt intressanta eftersom deras färg varierade från lila till vit.
Idag är morötterna orange och palsternackorna är vita till ljusgula. Den är strängare och hårdare än morötter, men efter att ha genomgått värmebehandling får den strukturen hos kokt potatis.
Pastornas täta struktur och söta smak gör det lätt att fylla. Det är den perfekta maten för viktkontroll, eftersom det bland annat är mycket svårt att äta för mycket. Den används både i färsk form till sallader, soppor och sidrätter, och som ingrediens i huvudrätter, pickles eller torkade i vinterrätter. Här är några idéer om vad du ska laga mat med palsternackor:
Läcker palsternackasallad
Nödvändiga produkter: 1/2 kg pastinak, 1 blomkål, 1 msk. ingefära, 1 persilja, 1 tsk. salt, 2 msk. sojasås, 1 msk. balsamvinäger, 2 msk. olja
Beredningsmetod: Pastinak och blomkål skärs i medelstora bitar. Lägg till riven ingefära och hackad persilja. Smaksatt med kryddor. Blanda väl och servera.
Pastinakssoppa
Nödvändiga produkter: 1/2 kg pastinack, 2 lök, 3-4 vitlöksklyftor, ingefära, 2-3 msk. olivolja, curry efter smak, vegetabilisk buljong, kokosnöt för strö
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och skär den i cirklar. Hacka lök och vitlök. Skala en squash, riv den och hacka fin.
Häll olivoljan i en lämplig kastrull. Värm och stek löken, vitlök, ingefära och curry i den. Tillsätt buljongen och koka upp den. Tillsätt de hackade palsternackorna och låt det koka.
Den färdiga soppan är ansträngd. Servera strö med lite kokosnöt.
Pastinak i ugnen
Nödvändiga produkter: 450 g palsternacka, 450 g morötter, 225 g schalottenlök, 1 msk. olivolja, 1/2 tsk. torkad timjan, 1/2 tsk. salt, 1/4 tsk. malen svartpeppar
Beredningsmetod: Ugnen är förvärmd till 220 grader. Morötter och palsternackor rengörs, skalas och skärs i bitar. Skala en lök, tvätta den och torka den.
Blanda grönsaker, olivolja, timjan, salt och peppar i en brandsäker panna. Baka tills grönsakerna är mjuka, cirka 50 minuter. Resultatet konsumeras ensamt eller som en kötträtter.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Laga Med Köttfärs
Om du undrar vad du ska laga med köttfärs, se våra två förslag på läckra kötträtter. Det första receptet är för malet köttbon och det andra är utsökt lasagne. Köttfärs bon Nödvändiga produkter för malet köttbon: 500 g köttfärs, 50 ml komjölk, 100 g bröd, cirka 200 g potatismos, 30 ml olja, 30 g gamla lök, 50 g gurkor och 50 g morötter, 1 ägg, några korn svartpeppar, ½
Vad Man Ska Laga Med Gulasch
Guliya kallas också jordäpple, jordärtskocka eller jordärtskocka. Hon är en representant för familjen Compositae, bland vars många vanliga representanter också är solros, daisy, kamomill, rölleka, edelweiss och andra välkända växtarter i Bulgarien.
Vad Man Ska Laga Med Sardiner
Sätt på den färska sardiner och ingredienser från garderoben i en äkta och enkel siciliansk maträtt med pasta. Varför? För idag firas det över hela världen sardindag . De är utsökta och beredda på ett visst sätt, du kan få en mysig maträtt för hela familjen eller en utsökt delikatess för dig och dina gäster.
Vad Ska Man Laga Med Avokado?
Med avokado kan du laga läckra och hälsosamma rätter och sallader. Välj en mjuk och välmogen avokado så att du kan njuta av smaken och dess användbara ingredienser maximalt. Tricolor sallad med avokado är mycket välsmakande och vacker. Nödvändiga produkter:
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
