2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under de första dagarna av nya 2015 bevittnade butikerna ett intressant fenomen - de infödda utvandrarna, som hade återvänt för semestern, köpte korv och saltad ost från butikerna i de mindre städerna i landet.
Våra människor, som åker utomlands igen, laddade sina resväskor med sin favoritost och korv. Våra landsmän lagrar på mycket mat från det bulgariska köket, men säljare noterar att osten och korven är bland de första 2 sakerna som hittar en plats i deras bagage.
Det noteras att vakuumförpackade mejeriprodukter föredras av dem som återvänder med flyg, medan personer med bilar har köpt minst 2-3 åtta kilos hinkar med ost och stora ostar med gulost.
Osten i saltlake har en hållbarhetstid på flera månader och erfarenheterna från utlänningar visar att de med rätt lagring kan njuta av inhemsk ost fram till nästa skörd.
Emigranter fyller på andra inhemska produkter - hemlagade fläskdelikatesser, kål surkål och andra delikatesser.
Fläskdelikatesser, som oftast finns i väskor och resväskor, är bahur, korv, bacon och blodkorv.
Bredvid kålsarma är några flaskor med bra hemlagad konjak och fördärvligt rött vin ordnade noggrant.
Vissa hemmafruar fyller också på precisionsskorpor för sin favoritpaj, och de yngre lämnar till och med en färdig paj tillagad av mamma eller mormors skickliga händer.
Under de senaste åren har det funnits en trend att öppna fler och fler etniska butiker i Europa, där bulgarer kan köpa bulgariska produkter, men när de väl återvänder hem misslyckas de inte med att lagra på symboliska livsmedel i vår region.
Således tar de även en liten del av Bulgarien med sig och åtminstone under de första veckorna av året kommer de att kunna njuta av den bulgariska smaken.
Minibussförare, som tar regelbundna kurser till Europa året runt, noterar att de bokstavligen förvandlas till distributionsbilar under jul- och nyårsferien.
Minibussarna klarar knappt att passa alla paket utomlands, fyllda med våra varor. Således kan vårt folk, som inte kan återvända till sina familjer för semestern, njuta av den traditionella bulgariska smaken.
Rekommenderad:
De Trampar Korven Med Modifierad Potatisstärkelse
En ny studie av köttprodukter som erbjuds på den bulgariska marknaden visade att en av de traditionellt inhemska produkterna som nyligen ansågs ha inget att göra med sitt ursprungliga recept. Det är en kalvkorv, i vilken produktionen inte bara använder kött utan även kött alls.
Den Dyraste Korven I Världen är Från Kobe-nötkött
Den tyska kocken Dirk Ludwig har lyckats välja rätt recept på den dyraste korven i världen. Köttet i det är från det lyxiga Kobe-nötköttet, och bratwursten gjordes på beställning av en japansk affärsman. Den erfarna kocken säger att han i flera år har försökt berika det tyska köket, skapa korv enligt ett helt nytt recept och med olika produkter.
De Förbereder En 60 Meter Korv Till Festen För Gorno Oryahov-korven
En rekordkorv på 60 meter, beredd enligt ett traditionellt recept, kommer att glädja invånarna och gästerna i staden Gorna Oryahovitsa, där korvfestivalen kommer att hållas i helgen. Den 30 och 31 maj i Gorna Oryahovitsa förväntar de sig att de som vill prova det typiska för området sujuk, som är Bulgariens första varumärke i Europeiska unionen.
Hur Kom Korven Och Korv Till Oss?
Korvens historia går tillbaka till antiken eller mer exakt till tiden för kejsare Claudius. Enligt berättelsen om kejsare Claudius serverades en ung gris på bordet, men den rensades inte från inälvorna. Då grep hans kock, Guy, en kniv och klippte grisens mage.
Och Den Gula Osten I Hemmahandelnätverket är Full Av Vatten
Efter att det blev klart att en stor del av osten på hemmamarknaden har hög vattenhalt visar studien från Active Consumers Association samma alarmerande trender inom gulost. De flesta märken har försämrat utseende, struktur och smakegenskaper, enligt studien.
