Hur Man Förbereder Flundra

Video: Hur Man Förbereder Flundra

Video: Hur Man Förbereder Flundra
Video: Globals knivskola: Filéa plattfisk 2024, November
Hur Man Förbereder Flundra
Hur Man Förbereder Flundra
Anonim

Fiskälskare vet nog vad flundra är. För resten kommer vi att förklara att detta är en havs-, havs- eller flodbottensfisk, en släkting till piggvaren, även kallad skrubbskott. Det finns mestadels i det södra varma vattnet i Atlanten.

Flounder har saftigt och ömt kött med en perfekt vit färg. Det är känt som en av de mest användbara och kalorifattiga fiskarna i allmänhet. Detta beror på dess minimala fettinnehåll. Dess efterfrågan är hög, eftersom det rekommenderas i många dieter och dieter. Enligt ny forskning är det bara 200 g flundra per vecka som kan skydda dig mot hjärt-kärlsjukdom.

Beslutar du att satsa på flundra, du kan välja mellan fyra olika familjer. De är alla ätbara. Skillnaden kommer från deras ögons färg och placering. De mest populära är brun flundra. Mindre vanligt kan du komma över gröna, blå, röda eller orange fiskar av denna art.

Flundra har många fördelar. Det är en värdefull proteinkälla, lättare att smälta än i något annat kött. B-vitaminer, A och E är också rikliga, i kombination med magnesium och fosfor. Det är vitaminer som hjälper till att omvandla mat till energi.

Flundra
Flundra

För att njuta av flundraens värdefulla egenskaper är det bäst att laga den på grillen, grillen, pannan eller ugnen. De vanligaste recepten med det bereds med en minimal mängd fett, eftersom de är avsedda för en diet. Å andra sidan är det så multifunktionellt att det kan ingå i bokstavligen alla recept som kräver fisk - soppor, sallader, smörgåsar, spett.

Liksom vilken fisk som helst, passar flundra bra med tomatsås och lök. Motsvarar bra, konstigt som det kan låta, med mejeriprodukter och mest av allt - gulost.

Skräp är inte lämpligt för rökning. Det tar bara några minuter att marinera. Långvarig marinering gör den för spröd och svår att bearbeta.

De mest lämpliga kryddorna för denna fisk är torra. Dessutom behöver den inte för mycket smakämnen. Den förbereds snabbt.

Rekommenderad: