2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I samband med den kommande St. Nicholas Day började den bulgariska byrån för livsmedelssäkerhet tillsammans med verkställande myndigheten för fiske och vattenbruk intensifierade inspektioner av kommersiella platser som erbjuder fisk.
Målet är att säkerställa säkerheten för kunder som kommer att följa traditionen med semestern och förbereder fisk för den 6 december. Inspektörerna från National Revenue Agency kommer också att delta i inspektionerna.
Fiskproduktion och bearbetningsanläggningar kommer att inspekteras, lager, dammar, börser, stora detaljhandelskedjor, butiker och restauranger.
Inspektionerna kommer att övervaka om den erbjudna fisken har nödvändiga ursprungsdokument, om den lagras under lämpliga förhållanden, om det finns en etikett med det beskrivna utgångsdatumet och vad som är hygien på den kommersiella platsen.
Som varje år rekommenderar BFSA konsumenterna att handla för semestern endast från reglerade butiker, vars verksamhet är föremål för kontroll och påföljder för missbruk.
Kvalitet och färsk fisk måste ha en ren yta och inga skador. Fiskens skalor måste vara släta och glänsande och får inte ge en obehaglig lukt.
Färsk karp kan identifieras med färgen på gallen - - de ska vara röda, inte i mörka nyanser eller klibbiga.
Ätbar fisk måste vara intakt. Detta innebär att det inte ska finnas några skador på den. Vågarna måste vara släta, glänsande och väl fästa vid huden.
Slemet på fisken ska vara helt transparent och inte grumligt. Om det släpper ut ett annat obehagligt fett än den karakteristiska lukten av fisk, köp inte fisk från den här återförsäljaren.
Den stående fisken känns också igen genom att köra fingrarna över huden. Om de lämnar spår är fisken inte färsk. Ögonen på färsk fisk är transparent och klar, inte grumlig.
Rekommenderad:
Påskfasta Har Börjat - Vad är Reglerna?
Påskfastorna, som kommer att pågå till den 18 april i år, har redan börjat. Människor som har bestämt sig för att fasta i år bör följa en strikt diet. Påskfasta förbjuda konsumtion av livsmedel av animaliskt ursprung, inklusive förbud mot inte bara kött utan även mejeriprodukter och ägg.
Massinspektioner Av Fiskmarknader Har Börjat
Massinspektioner av hela fiskodlingskedjan i landet började denna vecka på grund av närmandet av St. Nicholas Day, när fisk traditionellt bereds. Verkställande organet för fiske och vattenbruk (NAFA) har inlett inspektioner av reservoarer, fiskodlingar, marknader och butiker som säljer fisk och fiskprodukter.
Intensifierade Inspektioner Av ägg Och Lamm Började Före Påsk
I samband med den kommande påskhelgen inledde BFSA en åtgärd för att inspektera ägg och lamm, som erbjuds i detaljhandelskedjor och marknader i vårt land. Nyheten tillkännagavs av minister för jordbruk och mat Desislava Taneva till FOCUS Radio.
BFSA Har Inlett Intensifierade Inspektioner I Samband Med Jul- Och Nyårsferien
Från och med idag (21 december) har den bulgariska byrån för livsmedelssäkerhet (BFSA) lanserat ytterligare en serie intensifierade inspektioner i samband med den kommande jul- och nyårsferien. Byråns inspektörer kommer att inspektera företag för produktion och handel med livsmedel, lager för handel med livsmedel, offentliga cateringanläggningar.
Intensifierade Inspektioner Av Platser Till Sjöss Fortsätter
De bulgariska livsmedelssäkerhetsbyråernas (BFSA) starka inspektioner i våra Black Sea resorts fortsätter. Från början av den aktiva sommarsäsongen till idag har mer än 300 ytterligare inspektioner genomförts för kvaliteten på maten och förutsättningarna för beredning och förvaring på platserna vid havet.
