2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi har alla sett frukt och grönsaker som äpplen, potatis och många andra bli mörkare när de skärs. Anledningen till detta är en kemisk process som kallas oxidation. Resultatet är enzymer och fria radikaler som förändrar den kemiska strukturen hos livsmedelsmolekyler, vilket gör den mindre attraktiv.
En grupp experter från ett kanadensiskt företag har utvecklat nya genetiskt modifierade äpplen som kommer att säljas i amerikanska butiker nästa månad. Frukten kännetecknas av närvaron av en gen som gör att de inte blir mörkare i skärområdet på minst tre veckor.
Konventionella äpplen innehåller polyfenoler. Dessa enzymer behövs för oxidation av antioxidanter. I detta fall som ett resultat av bildandet av kinoner. Dessa antioxidanter, som samverkar på en skiva äpple med luft, ger frukten denna karakteristiska bruna färg efter några minuter.
De nya äpplen, som inte är mottagliga för sådan oxidation, kommer att säljas i stormarknader i februari. Skaparna av de modifierade frukterna odlar mer än 85 000 nya äppelträd. År 2018 kommer antalet att öka till 500 000. Experter säger att de nya äpplen kommer att vara mycket mer hållbara och billigare än naturliga frukter.
Det finns för närvarande inga bekräftade vetenskapliga bevis för farorna med produkter som härrör från genetiskt modifierade organismer. År 2016 uppmanade mer än 120 nobelpristagare FN och nationella regeringar att sluta bekämpa genetiskt modifierade organismer.
För att börja sälja GMO-äpplen har kanadensare redan fått tillstånd från Food and Drug Administration.
Rekommenderad:
I Japan Släpper De Glass Som Inte Smälter
Om du är en av de människor som gillar att äta glass i en våffelkotte, men undviker att göra det eftersom det ofta droppar och förstör kläder, kan du koppla av. Brittiska forskare har meddelat att de har hittat ett sätt att stoppa smältningen av glass och t-shirts med fläckar.
Ät Som Bulgarerna På 1920-talet Så Att Du Inte Blir Fet
Korrekt näring är en fråga om vana och att man följer flera grundläggande principer, såsom att välja naturprodukter av hög kvalitet efter säsong, rätt kombination av mat efter ålder och hälsa. Korrekt matberedning är också viktigt för lättare matsmältning, måttliga mängder mat och grundlig tuggning.
Män Som Inte äter Kött Blir Kala Snabbare
Män som har vägrat att äta kött är mer utsatta för tidigt håravfall, enligt en ny studie i Storbritannien, citerad av Daily Express. Enligt forskning leder misslyckandet med kyckling, fläsk och nötkött till järnbrist i kroppen, och när denna brist blir allvarlig påverkar det först håret, som börjar falla ut mer än vanligt.
Skillnaderna Mellan De Typer Av Mjölk På Marknaden Som Du Inte Misstänker
Många mejeriprodukter på marknaden idag står i kontrast till dem som mejerierna erbjuder för mer än 50 år sedan. Numera kan vi välja mellan ko-, får-, get- och till och med buffelmjölk, samt utnyttja mjölk med låg fetthalt och högre hållbarhet.
I Belgien Släpper De Bug-delikatesser
Gourmetinsektmat finns på marknaden i Belgien. Den atypiska europeiska delikatessen kommer att finnas tillgänglig från idag (19 september) i livsmedelsbutiker i Belgien. Detta gör landet till det första i Europeiska unionen som erbjuder insekter som mat.
