Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol

Video: Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol

Video: Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol
Video: Myter och sanningar om kolesterol - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol
Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol
Anonim

Ät en komplett och varierad diet, rik på vitaminer, spårämnen, mineralsalter.

- Det är att föredra att ta huvudsakligen vegetariska rätter, inkludera kötträtter bara 3-4 gånger i veckan - och främst nötkött, kalvkött, magert lamm och fläsk, kanin, kyckling, kyckling eller kalkon - i kvantiteter upp till 150 gram per portion sällan nötköttsalami, skinka - inte fet, filé, etc.

- Fiskrätter och skaldjur, som har en uttalad antisklerotisk effekt, bör konsumeras ofta;

- Viktigt för rätt näring är intaget av nötter (en matsked nötter två eller tre gånger i veckan), liksom pektin, havregryn, keso, äggvita, soja, linser;

- Varje dag att inkludera i menyn 250-500 g yoghurt eller mjölk;

- För att begränsa intaget av socker är det att föredra att sötas med honung.

Grönsaker och frukt
Grönsaker och frukt

- Ät frukt och grönsaker dagligen, mestadels råa eller i form av färsk juice. De innehåller lätt smältbara kolhydrater och har värdefulla vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva substanser och cellulosa, vilket hjälper till att eliminera kolesterol.

- Använd vegetabilisk olja för matlagning (ungefär en matsked per portion). Konsumtionen av smör bör endast vara till frukost och inte varje dag;

- Från äggen för att konsumera främst äggvitor och hela ägg endast upp till 2-3 bitar per vecka;

- Kolesterolrika livsmedel bör vara begränsade - slaktbiprodukter (särskilt hjärnan), animaliska fetter, kaviar, liksom starka köttbuljonger, såser, vilt;

- Begränsa saltintaget. Förbered mat med mindre salt;

- Menyn bör innehålla produkter som har en laxerande effekt som honung, rosen sylt, katrinplommon, fullkornsbröd osv.

- Det är att föredra att brödet vi konsumerar är rågvete, råg eller typ, cirka 200 g per dag;

- Det är användbart och lämpligt att göra lossningsdagar en gång i veckan eller var tionde dag, särskilt när blodtrycket och övervikt är höga.

Ta bara cirka 2 kg frukt eller grönsaker hela dagen, uppdelat i 5-6 portioner (och naturligtvis vatten, te utan sötning). Avlastningsdagarna kan varieras och vissa frukter eller grönsaker kan ersättas med 100 g keso eller 500 g mjölk.

Rekommenderad: