Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol

Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol
Rätt Näring Vid Ateroskleros Och Högt Kolesterol
Anonim

Ät en komplett och varierad diet, rik på vitaminer, spårämnen, mineralsalter.

- Det är att föredra att ta huvudsakligen vegetariska rätter, inkludera kötträtter bara 3-4 gånger i veckan - och främst nötkött, kalvkött, magert lamm och fläsk, kanin, kyckling, kyckling eller kalkon - i kvantiteter upp till 150 gram per portion sällan nötköttsalami, skinka - inte fet, filé, etc.

- Fiskrätter och skaldjur, som har en uttalad antisklerotisk effekt, bör konsumeras ofta;

- Viktigt för rätt näring är intaget av nötter (en matsked nötter två eller tre gånger i veckan), liksom pektin, havregryn, keso, äggvita, soja, linser;

- Varje dag att inkludera i menyn 250-500 g yoghurt eller mjölk;

- För att begränsa intaget av socker är det att föredra att sötas med honung.

Grönsaker och frukt
Grönsaker och frukt

- Ät frukt och grönsaker dagligen, mestadels råa eller i form av färsk juice. De innehåller lätt smältbara kolhydrater och har värdefulla vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva substanser och cellulosa, vilket hjälper till att eliminera kolesterol.

- Använd vegetabilisk olja för matlagning (ungefär en matsked per portion). Konsumtionen av smör bör endast vara till frukost och inte varje dag;

- Från äggen för att konsumera främst äggvitor och hela ägg endast upp till 2-3 bitar per vecka;

- Kolesterolrika livsmedel bör vara begränsade - slaktbiprodukter (särskilt hjärnan), animaliska fetter, kaviar, liksom starka köttbuljonger, såser, vilt;

- Begränsa saltintaget. Förbered mat med mindre salt;

- Menyn bör innehålla produkter som har en laxerande effekt som honung, rosen sylt, katrinplommon, fullkornsbröd osv.

- Det är att föredra att brödet vi konsumerar är rågvete, råg eller typ, cirka 200 g per dag;

- Det är användbart och lämpligt att göra lossningsdagar en gång i veckan eller var tionde dag, särskilt när blodtrycket och övervikt är höga.

Ta bara cirka 2 kg frukt eller grönsaker hela dagen, uppdelat i 5-6 portioner (och naturligtvis vatten, te utan sötning). Avlastningsdagarna kan varieras och vissa frukter eller grönsaker kan ersättas med 100 g keso eller 500 g mjölk.

Rekommenderad: