2025 Författare: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Sesam är en av kryddorna vars användning är mångsidig. Det läggs framgångsrikt till aptitretare och huvudrätter samt till desserter. Det harmoniserar bra med kött, fisk, fjäderfä, frukt, grönsaker och mest av allt - pasta. Sesam ger produkterna identitet i kombination med en unik arom. Här är några idéer för läckra sesamguror.
Saltad från Frankrike med sesamfrön
Ingredienser: 150 g mjöl, 150 g tärnad smör, 150 g ost, 1 äggula, sesamfrön för strö.
Förberedelse: Riv osten i en skål och tillsätt mjölet. Blanda väl med fingrarna och tillsätt smöret. Knåda väl tills du får stora smulor. Tillsätt äggula och knåda i ungefär en minut tills du får en deg. Vik in i folien och låt stå i kylen.
Medan degen stiger, välj flera stora bakplåtar. Linja med bakpapper och värm ugnen till 200 ° C.
Degen avlägsnas från kylskåpet och sprids på en jämn yta som ströms med mjöl till cirka 2-3 mm. Saltorna skärs med hjälp av en form, statyett eller kopp med tunna väggar. Ordna i brickor, strö över sesamfrön och baka. Resten och degbitarna görs om till deg, förpackas i folie och förvaras i kylskåp tills föregående fack är klart och det är deras tur.
Baka saltorna i cirka 20 minuter. När de är klara väntar du på att de har svalnat och tar sedan försiktigt bort dem från pannan.
Sesamost
Nödvändiga produkter: 2 ägg, 1 tsk. olja, 2 tsk. färsk mjölk, 7 g torrjäst, 1 tsk. salt, mjöl, lika mycket som för mjuk deg, sesamfrön, 200 g ost, dill.
Beredning: En äggula separeras. De återstående produkterna blandas väl och från dem knådas degen, som lagras i kylen. När den är klar, ta ut den och separera bollar i valnötstorlek. Lägg en fyllning av dillost i var och en.
Detta görs på följande sätt: rulla en cirkel från varje boll, skära båda ändarna i mitten. Placera fyllningen och flätas ihop de två ändarna. De färdiga kniporna får höjas igen. Ordna i en bakplåt, sprid med äggula och strö över svarta eller vita sesamfrön. Sätt i ugnen och baka vid 180 ° C i cirka 15 minuter.
Saltad med sesam och curry
Nödvändiga produkter: 150 g smör, 150 g mjöl, 1 äggula, 150 g keso, 1 msk. sesamfrön, en nypa curry, en nypa vitlökspulver, rosmarin.
Förberedelse: Blanda mjöl, keso, smör, äggula, vitlökspulver och curry i en skål. Knåda en mjuk deg som rullas ut på en plan yta beströs med mjöl.
Cirklar skärs ur den med hjälp av kakskärare. Strö saltfrön med sesamfrön och lägg i en smord panna. Baka i 20 minuter vid 200 grader. När de är klara kan de ströas med rosmarin.
Rekommenderad:
Några Idéer För Konserverade Pickles
Även om vi nu kan hitta allt i butikerna, är bulgarerna vana vid att göra vintermat. Dessutom kan ingenting jämföras med hemgjorda pickles. Pickles är ett måste på vinterkvällar och är en lämplig sallad för konjak. Pickles utan matlagning skriver jag Nödvändiga produkter:
Tre Oemotståndliga Recept För Pickles På Landsbygden
Pickles är traditionella för varje bulgariskt bord under vintermånaderna. Det är en bra aptitretare för konjak och vin. Det är lika älskat av köttätare och vegetarianer. Det är också ett trevligt sätt att påminna oss om de kommande varma månaderna.
Recept För Pickles Med Tomater
Vintersäsongen har kommit. Det finns ingen bulgarer som inte når de dolda bestånden på vintern. Här är några idéer för läckra inlagda tomater. Inlagda gröna tomater Nödvändiga produkter: 2 kg gröna tomater, 130 g socker, 200 g vinäger, 150 g olja, 100 g salt, 3 bunker dill, 1 vitlöksklyfta, svartpeppar Beredningsmetod:
Alternativ För Läckra Pickles
Pickles är en veteran med sin närvaro på vinterbordet. Detta är en av många bulgarers favoritpipor, finns i många recept och är en underbar aptitretare för drinkare. Det finns många olika recept för beredningen, men kanske innan du börjar den här uppgiften bör vi vara uppmärksamma på valet av gurkor.
De Bästa Recepten För Kungliga Pickles
Det traditionella bulgariska vinterbordet skulle inte vara så om det saknades pickles. I nästan varje hem eller källare finns det redan beredda flera burkar med hemgjord delikatess, men om du har försenat att göra dem, här är de tre bästa recepten för kungliga pickles.