2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under många århundraden har traditionell hälsosam kost botat sjukdomar och förlängt invånarnas liv på den soliga Medelhavskusten.
Läkare som har studerat detta fenomen har kommit till slutsatsen att användningen av recept som är gemensamma för dessa länder kan förändra livet för alla andra i världen.
För tjugo år sedan utfärdade den amerikanska kongressen ett speciellt dekret som bekräftade principerna för Medelhavsdieten som "guldstandarden" för hälsosam kost.
Som ett resultat skapades ett dietschema som kallas "Medelhavspyramiden". Kärnan före mat är daglig fysisk aktivitet, vilket är det första och viktigaste villkoret för att hantera övervikt och sjukdom.
Efter det, dvs. med den största andelen i menyn, är rika på kolhydrater spannmål - pasta, ris, couscous, polenta (majsmjölrätter), fullkornsbröd. Om detta verkar konstigt för dig, kom ihåg att spaghetti i Italien aldrig görs med en tung gräddsås utan med lykopenrika tomatsåsar. Italiensk pizza skiljer sig också för mycket från vår: degen är väldigt tunn och krispig.
Den näst mest populära platsen i den dagliga menyn är upptagen av frukt, rik på antioxidanter grönsaker, baljväxter och nötter. I de flesta Medelhavsländer äts bara frukt till efterrätt. Baljväxter och nötter är rika på fiber och njuter av en stor variation i menyn: ärtor, gröna bönor, linser, pinjenötter, mandlar, hasselnötter, valnötter.
Nästa steg i pyramiden ockuperas av olivolja. I länderna i denna region används olivolja både för att krydda sallader och för matlagning av alla rätter som kräver fett. Således ersätter det smör och mycket fett med mycket kalorier. Dessutom är olivolja en gud av användbara fettsyror. Mejeriprodukter, speciellt ost (mest dietkost) och yoghurt, ingår också i den dagliga kosten.
På de övre nivåerna av pyramiden finns livsmedel som ska tas två eller tre gånger i veckan. Först och främst är fisk rik på omega-3-fettsyror, vilket minskar dåligt kolesterol. Det följs av fjäderfä och ägg, som är rika på proteiner och låga kalorier. På toppen av pyramiden finns bakverk och ovanför dem - det röda köttet. Invånarna vid Medelhavskusten konsumerar dem en eller två gånger i månaden.
Vad som gör Medelhavsdieten ännu mer attraktiv är regeln att dricka ett glas rött vin om dagen av kvinnor och två av män. Faktum är att vin är rikt på flavonoider, som är kraftfulla antioxidanter.
Rekommenderad:
Medelhavsdiet: Exempelmeny För Skönhet Och Hälsa
Enligt en studie har invånarna på Kreta en lång livslängd, dödligheten från hjärt-kärlsjukdom är minimal och förekomsten av cancer är bara 10% jämfört med människor som bor i USA. Svaret på detta mysterium är enkelt - Medelhavsmenyn, som grekerna följer och som är känd över hela världen som Medelhavsdieten.
Kokosnöt - En Tropisk Källa Till Hälsa Och Liv
Vi förknippar vanligtvis kokosnöt, kokosmjölk eller kokosnötspån med kakor. Men visste du att kokospalmen i tropikerna kallas livets träd? Och inte förgäves. Kokosnötsaft extraheras från omogna gröna frukter. Det är genomskinligt, med en söt och sur smak.
Grönsaksjuice - En Ovärderlig Källa Till Hälsa
Juice från olika grönsaker - det här är inte bara en uppfriskande dryck utan också ett sätt att stärka din kropp. Morotsjuice är bland de mest värdefulla och rika på vitaminer. Han har exceptionella egenskaper. Den innehåller många viktiga mineraler och spårämnen för kroppen - kalcium, koppar, fosfor, järn och vitamin A, B, B1, B2, D, E, PP, K och andra.
Frön är En Källa Till Hälsa Och Livslängd
Frön försummas ofta på bekostnad av nötter, som är kända som en av de mest kraftfulla supermatarna. De har dock inte mindre användbara egenskaper. Trots sin lilla storlek innehåller de högar av vitaminer och mineraler. De är användbara för både hälsa och siffra.
Vattenmelon - Sommar Mirakel Av Hälsa Och Skönhet
Vattenmelon är en stor allierad med hälsosam kost på sommaren och vid höga temperaturer. Kom ihåg att detta är en frukt med en uppfriskande effekt, rik på spårämnen och kan påverka högt blodtryck och förhindra så kallad värmeslag. Vattenmelons näringsegenskaper Vattenmelon är känd för sin fräscha och söta smak och dess värdefulla näringsegenskaper.
