Nötkött Har Förklarats Som Det Mest Sportiga Köttet

Video: Nötkött Har Förklarats Som Det Mest Sportiga Köttet

Video: Nötkött Har Förklarats Som Det Mest Sportiga Köttet
Video: Kocken Johan Jureskog har sitt favoritland: "Bäst kött i Europa" - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Nötkött Har Förklarats Som Det Mest Sportiga Köttet
Nötkött Har Förklarats Som Det Mest Sportiga Köttet
Anonim

Nötkött har förklarats som det mest sportiga av brittiska forskare, eftersom det oftast konsumeras av idrottare på grund av dess låga fettinnehåll.

Hur väljer man det mest saftiga, ömma och välsmakande nötköttet för att glädja familjen med läckra bett?

Den ljusröda färgen är ett tecken på att djuret ofta har varit sjuk. För mörk färg är ett tecken på att köttet kommer från ett gammalt djur.

Nötkött har förklarats som det mest sportiga köttet
Nötkött har förklarats som det mest sportiga köttet

Köttet måste vara fast och elastiskt vid beröring. För att göra platsen riktigt öm, bör det färska nötköttet smörjas med olja eller olivolja och placeras i en behållare med ett lätt öppet lock i två dagar i kylen.

Om du älskar nötköttstunga, var försiktig när du köper! Hans hud ska vara fri från tårar, sår och röda fläckar. Om det finns några har djuret varit ganska sjuk.

Det rosa, ibland beigefärgade köttet, som är strimmat med snövit bacon, är tillverkat av en mjölkkalv som ännu inte har börjat äta gräs och foder.

Kalvkött tolererar inte lång värmebehandling och blir tufft och torrt. Det är bäst att förbereda den i form av saftiga biffar eller stuvad.

Rekommenderad: