2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De flesta dieter får dig att tro att kolhydrater är fienden när du försöker hålla en hälsosam vikt. Men genetiker säger att kex kan ha nyckeln till hur mycket av denna livsmedelsgrupp vi kan äta.
Allas kropp bryter ner maten lite annorlunda. Det förklarar varför en persons hälsosamma livsstil kan orsaka kaos på en annan, säger Dr Sharon Moalem, läkare och neurogenetiker. I sin nya bok, som heter DNA Restart, förklarar han hur du kan anpassa din kost efter din individuella genetiska sammansättning, inklusive hur man använder kex för att beräkna hur många kolhydrater matsmältningssystemet bearbetar.
Han förklarade för Mail Online att människor faller i tre kategorier av kolhydratintag: full, måttlig eller begränsad. Använd en enkel osaltad krackare för att utföra testet. Om du har glutenintolerans, använd en bit skalad rå potatis som är storleken på ett 10 stotinki-mynt.
Bita av smällaren och sätt på timern när du börjar tugga (se till att biten är blöt med tillräckligt med saliv). Lägg märke till när cracker börjar få en söt smak istället för den vanliga. Om du tuggar i 30 sekunder utan att smaken ändras, notera detta. Ta testet två gånger till, lägg till tiderna och dela med tre för att beräkna genomsnittstiden.
De som känner sötma mellan 0 och 14 sekunder faller i kategorin full konsumtion. De rekommenderas att äta 250 gram kolhydrater per dag (baserat på det rekommenderade intaget av 2000 kalorier per dag). Resultatet mellan 15 och 30 sekunder visar en måttlig kategori och innebär att man tar 175 gram kolhydrater per dag. De som varar mer än 30 sekunder faller inom kategorin begränsad och kan ta 125 gram per dag.
Dr Moalems bok bygger på tanken att generna vi ärver från våra föräldrar bestämmer vår optimala kost. Hos vissa människor är enzymet amylas, som produceras i bukspottkörteln och spottkörtlarna för att smälta kolhydrater, mer effektivt än hos andra. Människor vars förfäder åt mer stärkelse, som korn, kan ha fler kopior av AMY1-genen och kommer att kunna hantera kolhydrater lättare än människor vars förfäder åt mer kött.
I allmänhet bör den genomsnittliga personens diet inte innehålla mer än 30 procent kolhydrater. Dr Moalems teori motsäger kolhydratminskningsrekommendationerna för många välkända dieter som Atkins, South Beach och Ducan.
Nutritionist Sian Porter säger att kolhydrater är en stor grupp och att människor borde veta att inte alla är desamma. I vår kost är typen viktig, inte bara deras kvantitet. Vi måste minska mängden socker i kosten och äta mat som innehåller stärkelsehaltiga kolhydrater. Det finns starka bevis för att fibern som finns i fullkornsversioner av stärkelsehaltiga kolhydrater är till exempel bra för hälsan.
Rekommenderad:
Varför Ska Vi äta Yoghurt Varje Dag?
Om vi måste komma med en mening om fördelarna med yoghurt kan vi omformulera vad som redan har uppfunnits om äpplet och det kommer att läsa: yoghurt om dagen , kommer att hålla läkaren borta från mig. Denna idé är ganska lämplig för yoghurt.
Vilken Dag Ska Vi äta Enligt Peter Deunov?
I läraren Petar Deunovs bok nämns att varje dag styrs av en annan planet och vi måste äta en viss typ av mat. Varje planet påverkar tillväxten av en specifik mat. Det är bra att veta vilken dag man ska äta! 1. Måndag är månens dag - den här dagen är användbara gröna livsmedel som docka, kål, gurka, sallad, gröna bönor;
Vad Ska Vi äta Varje Dag I Veckan Enligt Peter Deunov
Numera har de flesta vänt sig till hälsosam kost och är ännu mer intresserade av det, med tanke på att byta till denna livsstil. Det är underbart när vi vet vad vi äter och det får oss att må bra, fulla av energi och mest av allt hälsa. Kroppen är extremt känslig och skadliga produkter kan orsaka stora skador när de ackumuleras och lämnar spår i den.
12 Livsmedel Som Innehåller överraskande Många Kolhydrater
Har du funderat på att börja med en lågkolhydratdiet? I så fall vet du förmodligen att du måste ge upp vissa livsmedel som pizza, pasta, bröd och potatis. Men det finns andra livsmedel rik på kolhydrater som du också bör vara försiktig med.
Acceptabel Del Kolhydrater Per Dag Och Vad Ska Man Få Dem Från?
Trots att en kolhydratfri diet och en begränsning av mängden kolhydrater i kosten är ett av de mest effektiva sätten att gå ner i vikt snabbt, kan sådana regimer inte betraktas som något som vi kan följa strikt under lång tid. För att bibehålla optimal hälsa är det inte bara nödvändigt att minimera den dagligt kolhydratintag , men också att dela upp detsamma i dåligt och gott - i snabba och långsamma kolhydrater.
