Fjorton Missuppfattningar Om Mat Som Hindrar Oss - Fortsatte

Video: Fjorton Missuppfattningar Om Mat Som Hindrar Oss - Fortsatte

Video: Fjorton Missuppfattningar Om Mat Som Hindrar Oss - Fortsatte
Video: BLM-ledare lagade antirasistisk mat i TV4 2024, November
Fjorton Missuppfattningar Om Mat Som Hindrar Oss - Fortsatte
Fjorton Missuppfattningar Om Mat Som Hindrar Oss - Fortsatte
Anonim

Sötningsmedel är skadliga

I allmänhet är detta sant eftersom konstgjorda sötningsmedel påverkar den naturliga bakteriefloraen, bearbetning och syntes av vissa läkemedel i kroppen och ämnesomsättningen i allmänhet. Det har nyligen blivit klart att endast sötningsmedlet xylitol är ett undantag. Den är gjord av vegetabilisk fiber och har förmågan att öka mängden kalcium som våra ben absorberar, vilket resulterar i att deras bräcklighet minskar.

Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte
Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte

Ät råa grönsaker - de är mest användbara

Fördelarna med råa grönsaker är obestridliga, men ingen kan säga de specifika fördelarna. Grönsaker innehåller många enzymer som förstörs under tillagningen. Hittills så bra, men alla känner till fördelarna med antioxidanter, och de aktiveras endast om vissa grönsaker genomgår värmebehandling.

Ett välkänt fall är morötter - stuvad med lite olja släpper de tre gånger mer betakaroten än råa morötter. Detta liknar kokta tomater, som är mycket rikare på lykopen än den obearbetade versionen. Det viktigaste är att ånga dina grönsaker eller simma på låg värme i cirka 5 minuter - det här är det enda sättet att få ut det mesta av naturens gåvor.

Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte
Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte

Blåbär är rikare på antioxidanter än andra frukter!

Många experter pekar på blåbär nästan som en universalmedelfrukt. Blåbär är bra för matsmältningen, ger vår kropp stora doser antioxidanter, förhindrar cancer, etc. Blåbär är utan tvekan en användbar frukt, men forskning visar att bara en plommon ger vår kropp samma mängd antioxidanter, ibland ännu mer.

Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte
Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte

Margarine är fienden till ett hälsosamt hjärta!

Fram till nyligen fördömdes margarin som en extremt skadlig mat. Anledningen till detta var det faktum att fler margariner innehöll tidigare transfetter som orsakar kranskärlssjukdom. Idag finns det dock nästan inga sådana produkter kvar på marknaden. För att vara säker, läs noga margarininnehållet och kontrollera om det finns hydrerade eller delvis hydrerade fetter.

Balsamvinäger är det hälsosammaste!

Balsamvinäger är att föredra i många dieter eftersom det bara innehåller 3 kalorier per 5 ml och absolut inget fett. Men enligt experter är detta exakt den lömska saken med balsamvinäger. Salladen är mest komplett om den kombineras med lite olivolja och en bit ost, eftersom absorptionen av värdefulla näringsämnen från grönsaker bäst underlättas med lite fett.

Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte
Fjorton missuppfattningar om mat som hindrar oss - fortsatte

Förvara frukt och grönsaker i kylen!

Glöm kylskåpet när du pratar om förvaring av frukt och grönsaker. Enligt en ny studie har vattenmelon, som hålls i två veckor vid rumstemperatur, fördubblat sina användbara ämnen.

Betakaroten i den har ökat och halterna av andra antioxidanter i frukten har ökat med 20%. Jämförelsen är med vattenmelon som hålls i kylen samtidigt. Persikor, bananer och tomater blir också mer användbara om de förvaras i rumstemperatur.

Ät mindre och oftare för att gå ner i vikt!

Denna diet har motbevisats av australiska experter. Två grupper av volontärer utsattes för samma diet, men med ett annat antal måltider per dag. Vissa åt 6 gånger små portioner och den andra gruppen bara 3 gånger - normala portioner.

Slutresultatet rapporterade lika viktminskning i båda grupperna. Det var dock en skillnad - de som åt små portioner rapporterade en tendens att gå tillbaka i vikt snabbare efter att ha stoppat kosten. Den rekommenderade mängden mat i vår tallrik, enligt nutritionister, bör inte överstiga två små handfullar.

Rekommenderad: