2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kyckling är ett av de mest föredragna och konsumerade kötten i världen. Den är lätt, kost och lämplig för människor i alla åldrar. En av få animaliska produkter som inte är kontraindicerade vid olika sjukdomar. Förutom sin behagliga milda smak är det en källa till värdefulla näringsämnen.
Proteinerna med de oberoende aminosyrorna i sig, vitaminerna, mineralerna det innehåller, gör det till en värdefull livsmedelsprodukt. Den har låg fetthalt och lämpar sig för näringsrika dieter.
Efter att indianerna tömde den vilda hönsen, spridte förfäderna till dagens kyckling sig snabbt över hela världen och föddes nu överallt. I de nationella köken i alla länder intar kyckling en viktig plats, eftersom varje nation ger sina egna färger till recepten.
Det finns några recept som har fått världsberömmelse. Dessa är den indiska tandoori-kycklingen, den italienska kachatore och den hawaiianska kycklingen. Naturligtvis är varje nation stolt över sitt eget bidrag till recept för att laga kyckling.
Från alla kycklingrätter som är typiska för de separata nationella köken vi måste först ge plats till dem som värderas över hela världen.
Indisk tandoori kyckling är en maträtt där bearbetning av fjäderfäkött görs genom rostning i en ugn. Det kallas en tandoor, vilket ger namnet till specialiteten. Förutom kyckling kan receptet innehålla andra typer av kött, förmarinerade med indiska kryddor och yoghurt.
Marinaden ger det typiska, typiska för östliga köket smak av kyckling. Ingefära, kryddnejlika, vitlök, koriander, kummin, garam masala är kryddorna som skapar en explosion av smakupplevelser som skickar dig direkt till Indien.
Den italienska kachatore-kycklingen representerar smaken av kycklingen som uppnåtts efter stekning av köttet. Här finns det igen kryddor, men också grönsaker som tomater, vitlök, lök, paprika, inlagd svamp och vin. Detta är en maträtt som vi i Bulgarien skulle definiera som en jaktgryta som översätter receptets namn och dess smak.
Foto: Desislava Doncheva
Hawaiian kyckling presenterar en lite konstig kombination av kyckling och ananas för den bulgariska smaken. Det ger dock köttets smak och saftighet, vilket annars inte kan uppnås, och att lägga till en touch av sötma är en riktig symfoni av smakupplevelser som har gjort receptet så populärt över hela världen. I detta recept bearbetas köttet igen genom rostning.
Spansk kyckling med varm chilisås är så populär att den placerar människor från denna region bland de största fansen av kyckling. Var tionde matbeställning där innehåller ömt rostad kyckling med chilisås.
Rekommenderad:
Albanskt Kök - Nationella Rätter Och Traditioner
Albanska rätter kännetecknas av att fisk och skaldjur används i rätterna. Albanskarnas mat påverkades av bysantinerna, venetianerna, araberna, grekerna och romarna. Italien är också inflytelserikt, varifrån albaner har lånat många kulinariska traditioner.
Läcker Fyllning För Kyckling Och Kyckling
Kyckling är lättast att laga eftersom den behöver lite värmebehandling. Det kan tillagas i ugnen, stekt, som en soppa eller gryta, samt fyllda. Fylld kyckling eller kyckling är lätt att förbereda, så länge du är beredd med stoppningsprodukter, samt en nål och tråd för att sy upp den efter fyllningen.
Nationella Rätter Från Europeiska Länder
Den europeiska kontinenten har en intressant historia i alla avseenden, även kulinariska. De flesta av de så kallade Traditionella europeiska rätter idag tillverkas med produkter som tidigare "kom" från Amerika. Vi pratar om grönsaker - potatis, bönor, tomater, zucchini, majs.
Nationella Rätter I Arabiskt Kök
Det arabiska köket, som är känt för de många kryddor det använder och de århundraden gamla traditionerna som bevarats över tiden, firas med rätta som en av de mest imponerande. Sättet att laga mat, de produkter som används och kostvanorna i arabvärlden är nära kopplade till den islamiska religionen.
Den Typiska Skollunchen I Tio Länder Runt Om I Världen
September är den månad som främst är förknippad med skolans första dag, och när man pratar om studenter uppstår oundvikligen frågan om vad de äter. Vid detta tillfälle jämför restaurangkedjan Sweetgreen skolluncher i tio länder runt om i världen.
