2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den europeiska kontinenten har en intressant historia i alla avseenden, även kulinariska. De flesta av de så kallade Traditionella europeiska rätter idag tillverkas med produkter som tidigare "kom" från Amerika. Vi pratar om grönsaker - potatis, bönor, tomater, zucchini, majs. Av frukten är avokado, guava, mango.
Många av de nationella rätterna i olika europeiska länder använder liknande produkter, men har fortfarande inget gemensamt i smak. I Österrikisk mat främst kött används - nötkött och kyckling.
Den traditionella och välkända österrikiska maträtten är wiensk schnitzel - ett nötkött täckt med ägg, en citronskiva och brödsmulor. Vi kan inte missa Tafelspitz - en maträtt med nötkött, pepparrot och spenat.
Det intressanta armeniska köket är känt för sitt traditionella surdegsbröd. Det definieras som ett av de äldsta köken inte bara i Europa utan i hela världen. En nationell maträtt älskad av armenier är kutap - den är gjord med fisk.
Fisk och skaldjur är också vördad i Belgien - en av de mest populära produkterna det finns musslor. De är beredda på olika sätt, de mest populära är musslor i ölsås. Dessutom är belgierna stolta över pommes frites - de anser att de är en upptäckt.
Fiskdelikatesser är också typiska för Polen, även om det i de flesta av deras recept finns en del konfektyrkryddor. Traditionell stuvad karp är till exempel kryddad med kryddnejlika, russin, honungskakor, lagerblad, kryddpeppar, citron och mörk öl.
En annan typisk maträtt för polacker innehåller surkål, flera typer av kött, svamp och rökt korv. Det heter Bigos.
Den georgiska nationalrätten består av fårkött, ibland ersatt med nötkött och många grönsaker - tomater, aubergine, lök, persilja, basilika, potatis och vitlök. Den bereds främst i lerkrukor och kallas Chanahi.
I Tyskland är de också fans av kött och huvudkalorirätter. En favoriträtt i tyska familjer är aintopf - den innehåller kött, potatis, morötter och svamp. Låt oss inte glömma korvarna, eftersom tyskarnas varumärke är deras vita korv.
Rumänskt nationellt kök imponerar mestadels på ciorba de burta, som är tresoppa, som serveras med grädde och vitlök. Dessutom kan vi inte misslyckas med att nämna de rumänska kebaberna - michi med senap. Den mest kända i världen och rumänernas största stolthet förblir mamaliga - det är kokt majsmjöl.
Grekerna gillar inte att äta tungt kött ofta. Deras nationella traditionella rätter är Dolmadakia - vinstockarsarma med ris och kött eller ris och grönsaker, liksom Tiganita - stekta grönsaker. Gökar är också bland de nationella grekiska rätterna. Det är en spett av lammsnålar, kryddat med oregano och citronsaft.
Att nämna spett måste vi också säga något om Moldavien. En av de nationella rätterna är en grillspett med kyckling, bacon, bacon, lök, som omedelbart före bakning rullas i svartpeppar, paprika, senap och brödsmulor.
Och eftersom vi pratar om europeiska nationella rätter, kan vi inte låta bli att nämna överhögheten i vårt favoritfranska kök, som verkligen är älskat över hela världen. Förklarat ett av de mest utsökta köken i världen, fransmännen är mest kända för sina soppor, ostar och sist men inte minst Ratatouilles specialitet.
Många grönsaker läggs till - aubergine, tomat, zucchini, morot, vitlök, lök, som rostas. Ett annat arv som det franska köket kommer att lämna i de nationella europeiska specialiteterna är nougatglass. För det behöver du grädde, ägg, grön fikon sylt, karamelliserat socker med valnötter.
Italien är känt för sina pizzor och spagetti, liksom olika typer av pasta, liksom lasagnen som alla italienare älskar. Den innehåller huvudsakligen tomater, bacon, köttfärs, svamp, kryddor, lök, vitlök, morötter, selleri, parmesan och naturligtvis lasagneskal. Vad som är specifikt med att göra det är maträttens ordning.
Danmark - från det danska köket, det som gör starkast intryck och vi kan kalla deras nationella kulinariska stolthet är kakor med äggkräm eller smör med kanel och socker.
Det relativt okända portugisiska köket, även om det är lånat från spanska, skiljer sig ganska från det. För portugiserna är rätterna inte så tunga, och de mest populära är de rätter som innehåller fisk eller en del fisk och skaldjur.
Och eftersom vi nämnde Spanien måste vi ägna vederbörlig uppmärksamhet åt spanjorernas mat. Favorit nationell maträtt eller snarare nationell soppa är Gazpacho - tomatsoppa, som måste serveras kall. Och som huvudrätt kan vi skilja Paella - det lägger till ris, grönsaker, kött, skaldjur.
Serbisk nationalrätt är Pleskavica - det är köttfärs grillat noggrant. Den mest populära är Leskovac-hamburgaren, som tillagas på Leskovac-grillen - ett typiskt sätt att rosta kötträtter med en lätt kryddig smak.
Rekommenderad:
Lista över Skyddade Produkter Från Europeiska Kommissionen
Det finns tre typer av produkter med ett särskilt regleringssystem av Europeiska kommissionen. Dessa är de skyddade namnen på livsmedel beroende på deras ursprung, produkter som endast är godkända för produktion i vissa territorier och livsmedel av traditionellt specifik natur.
Albanskt Kök - Nationella Rätter Och Traditioner
Albanska rätter kännetecknas av att fisk och skaldjur används i rätterna. Albanskarnas mat påverkades av bysantinerna, venetianerna, araberna, grekerna och romarna. Italien är också inflytelserikt, varifrån albaner har lånat många kulinariska traditioner.
Nationella Rätter I Arabiskt Kök
Det arabiska köket, som är känt för de många kryddor det använder och de århundraden gamla traditionerna som bevarats över tiden, firas med rätta som en av de mest imponerande. Sättet att laga mat, de produkter som används och kostvanorna i arabvärlden är nära kopplade till den islamiska religionen.
Nationella Rätter Med Kyckling, Typiska För Olika Länder
Kyckling är ett av de mest föredragna och konsumerade kötten i världen. Den är lätt, kost och lämplig för människor i alla åldrar. En av få animaliska produkter som inte är kontraindicerade vid olika sjukdomar. Förutom sin behagliga milda smak är det en källa till värdefulla näringsämnen.
De Obekanta Rätterna Från Det Bulgariska Nationella Köket
Oavsett hur väl vi känner till vårt inhemska nationella kök, bland våra favoriträtter finns det glömda och endast på vissa platser i Bulgarien kan du prova dem. Tillsammans med traditionerna och ritualerna på många bulgariska platser hålls kulinariska recept, vars namn inte berättar något och även om du inte vet att de traditionellt är bulgariska.
