2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I början av sommaren dyker en av våra favoritgrönsaker på marknaden - färsk potatis. Förutom att de är mycket välsmakande är de också extremt användbara och behandlingen är snabb och enkel. Och viktigast av allt, du behöver inte bleka dem när du lagar mat. Tvärtom.
Förmodligen har alla hört att potatisflingor är användbara. Men få vet varför och vilka exakt. Skalet av äkta färskpotatis innehåller riktiga näringsämnen.
Skinnet av en medelstor potatis ger hälften av det rekommenderade dagliga intaget av löslig fiber, kalium, järn, fosfor, zink och vitamin C. Därför rekommenderas det att baka, koka och purera oskalat.
Experter rekommenderar att du inte skalar när du bakar eller lagar färsk potatis. Skalet av färsk potatis är mycket tunt och delikat. Därför räcker det att tvätta dem ordentligt för att förbereda dem.
Unga pommes frites med kryddor
Nödvändiga produkter
500 g potatis, 1/2 msk. mjöl, 1 tsk. rödpeppar, 1/2 tsk. gurkmeja / valfritt /, en nypa muskot, 2-3 vitlöksklyftor eller pulver, dill, färska vitlöksfjädrar eller kryddor efter smak, salt, vegetabiliskt fett.
Beredningsmetod:
Potatisen rengörs och tvättas. Värm fettet i en djup kastrull och lägg sedan den torkade potatisen i den.
Om de är stora delas de i två. Rör om ibland och stek på en medium varm tallrik med lock på pannan.
När de blir röda, tillsätt mjöl, gurkmeja, muskotnöt och rödpeppar. Stek tills du är klar. Tillsätt slutligen de gröna kryddorna och vitlök. Om så önskas kan de serveras med vinäger eller yoghurt. Idealisk sommarkruka.
Tänk dock på att regeln att inte skala potatis endast gäller ungdomar. I gamla potatisar är det i skalet som halan av solanin, en glykolalkaloid, ackumuleras över tiden.
I ökade mängder påverkar det slemhinnan i mag-tarmkanalen. För att förhindra detta måste vi nödvändigtvis skala de gamla potatiserna innan vi äter.
De redan skalade potatisskalningarna hittar en intressant applikation. För att göra ditt gråa hår mörkare, koka potatisskal i vatten i en halvtimme.
Efter kylning, skölj håret med avkok. Med regelbunden utförande av denna procedur blir vitt hår gradvis mörkare, och de mest lämpliga är skalen av färska potatisar, men även gamla gör ett perfekt jobb.
Rekommenderad:
Lämna Svampen I 1 Timme I Solen Innan Du Lagar Mat
Svampar kan förvandla UV-ljus till vitamin D och vara lika effektiva som kosttillskott som innehåller vitaminet, säger forskare. Villkoret är att lämna dem i solen i cirka 60 minuter innan de lagar mat - forskare har funnit att även att genomgå värmebehandling inte kommer att minska nivån av vitamin D.
Tvätta Inte Kycklingen Innan Du Lagar Mat - Den är Skadlig
Rå kyckling ska inte tvättas innan du lagar mat. Detta är det yttrande som experter har nått efter forskning i USA. Enligt honom ökar tvätten av kyckling i dess råa tillstånd risken för sjukdomar och infektioner som överförs genom mat. De flesta tror nog att tvätt tar bort bakterier och gör kött säkrare och renare att äta.
Varför är Det Bättre Att Inte Skala äpplen
Äpplena är en av de mest prisvärda hälsosamma livsmedel. De är också en extremt varierad frukt - varianterna är oändliga, och var och en av dem har en annan smak och konsistens för att behaga den mest lunefulla gommen. Ett annat plus är att de är extremt lätta att konsumera - i praktiken behöver du bara en tvätt.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Experter: Tvättad Kyckling Innan Du Lagar Mat Kan Förgifta Dig
Den brittiska tidningen Daily Telegraph rapporterar att enligt ett antal experter, om tvätta kycklingen innan du tillagar det finns det en allvarlig risk för förgiftning. Forskning från British Food Standards Agency visar att bara hälften av människor vet exakt hur man lagar kyckling innan den kokas.
