2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rå kyckling ska inte tvättas innan du lagar mat. Detta är det yttrande som experter har nått efter forskning i USA. Enligt honom ökar tvätten av kyckling i dess råa tillstånd risken för sjukdomar och infektioner som överförs genom mat.
De flesta tror nog att tvätt tar bort bakterier och gör kött säkrare och renare att äta. Till viss del kan detta betraktas som sant. Vissa mikrober är dock så fästa att det inte finns något sätt att ta bort dem och det enda du kan göra är att sprida dem över hela köttet.
Rå kyckling innehåller nästan alltid bakterier som orsakar diarré, feber eller magont och obehag. Att tvätta den med vatten, hålla den med händerna och till och med läcka sin egen juice kan öka risken för att sprida bakterierna. För att minska denna möjlighet, laga utan att först tvätta köttet.
Vissa människor kanske frågar om det finns ett antibakteriellt medel - vit vinäger eller citronsaft, som vi kan behandla köttet med innan vi lägger det i potten.
Enligt experter, även om de är antibakteriella, fungerar dessa produkter på principen om vatten - vi använder dem för att tvätta kycklingen med dem och därmed dölja samma risk.
Använd handskar när du rör vid och transporterar köttet från förpackningen där du köpte det till behållaren där du ska laga det. Om du bestämmer dig för att steka köttet är det bra att göra det vid 180-200 grader, eftersom det här är en temperatur som dödar bakterier. Du får reda på om temperaturerna är tillräckligt höga och om köttet är så varmt som det borde vara, bäst om du använder en termometer för mat.
Här är några tips för att hålla ditt kök rent och förhindra spridning av bakterier:
- Använd separata brädor för att skära grönsaker och kött;
- Tvätta händerna ofta när du hanterar kött, även om du använder handskar;
- Kontrollera köttens temperatur för att se till att det har nått rätt grader;
- Förvara kött på kylskåpets nedre hylla för att undvika läckage av juice i färsk mat.
- Förvara kall mat på is och varm mat i lämpliga behållare eller förvaringsanordningar, såsom speciella värmeplattor, folie eller något annat.
Rekommenderad:
Lämna Svampen I 1 Timme I Solen Innan Du Lagar Mat
Svampar kan förvandla UV-ljus till vitamin D och vara lika effektiva som kosttillskott som innehåller vitaminet, säger forskare. Villkoret är att lämna dem i solen i cirka 60 minuter innan de lagar mat - forskare har funnit att även att genomgå värmebehandling inte kommer att minska nivån av vitamin D.
Nytt 20: Tvätta Inte Frukten För Hälsan
Tvätta inte ordentligt frukterna . Anledningen är att lite sand härdar magen. Ett hälsosamt liv blir alltmer populärt. Fler och fler människor tillbringar mer än fyra gånger i veckan i gymmet. De tvättar händerna med varmt vatten och ersätter efterrätten med en noggrant tvättad säsongens frukt.
Skala Inte De Unga Potatisarna Innan Du Lagar Mat
I början av sommaren dyker en av våra favoritgrönsaker på marknaden - färsk potatis. Förutom att de är mycket välsmakande är de också extremt användbara och behandlingen är snabb och enkel. Och viktigast av allt, du behöver inte bleka dem när du lagar mat.
Så Här Dödar Du Inte Vitaminerna I Broccoli När Du Lagar Mat
Broccoli är en obligatorisk del av menyn för fans av hälsosam mat och mer. Denna grönsak är populär för sitt låga kaloriinnehåll och är ganska näringsrik som mat. Liksom de flesta frukter och grönsaker vi köper är broccoli viktigt för hur vi lagrar dem för att hålla dem fräscha och i gott skick tills de äts.
Experter: Tvättad Kyckling Innan Du Lagar Mat Kan Förgifta Dig
Den brittiska tidningen Daily Telegraph rapporterar att enligt ett antal experter, om tvätta kycklingen innan du tillagar det finns det en allvarlig risk för förgiftning. Forskning från British Food Standards Agency visar att bara hälften av människor vet exakt hur man lagar kyckling innan den kokas.
