2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Svampar kan förvandla UV-ljus till vitamin D och vara lika effektiva som kosttillskott som innehåller vitaminet, säger forskare.
Villkoret är att lämna dem i solen i cirka 60 minuter innan de lagar mat - forskare har funnit att även att genomgå värmebehandling inte kommer att minska nivån av vitamin D.
Forskare som har kommit till denna intressanta slutsats rekommenderar att svampar tas bort från förpackningen och lämnas ute i solen, till exempel på terrassen.
Det är trevligt att ha en timme, men 30 minuter kan räcka. Timmarna när det är bäst att lämna dem i UV-ljus är mellan 10 och 15 timmar. Forskare rekommenderar dessa timmar speciellt under vår- och sommarsäsongen - i detta intervall är solen starkast.
Först efter denna procedur kan de kokas på vanligt sätt. Daily Mail, där hela studien publicerades, tillägger att en person på ett svampliknande sätt förvandlar ultraviolett ljus från solljus till vitamin D.
Studien involverade 30 vuxna som delades in i två separata grupper. En fick svamp i pulverform som tidigare hade utsatts för solljus i en timme. Den andra gruppen tog vitamin D-kapslar - en tablett om dagen. Studien varade i tre månader.
I slutet av den tredje månaden gjordes studier och forskarna fann att det inte fanns någon särskilt signifikant skillnad i vitamin D-nivåerna hos deltagarna från båda grupperna. Detta innebär att svampar som har utsatts för solljus i 60 minuter har samma mängd vitamin D som kapslarna som deltagarna tog.
Studien, liksom dess resultat, presenterades i Boston vid ett möte med American Society of Biochemistry and Microbiology. Svampodlare från Australien och USA håller svampar i solen, till skillnad från andra länder där denna praxis är ganska ovanlig i detta skede.
Rekommenderad:
Tvätta Inte Kycklingen Innan Du Lagar Mat - Den är Skadlig
Rå kyckling ska inte tvättas innan du lagar mat. Detta är det yttrande som experter har nått efter forskning i USA. Enligt honom ökar tvätten av kyckling i dess råa tillstånd risken för sjukdomar och infektioner som överförs genom mat. De flesta tror nog att tvätt tar bort bakterier och gör kött säkrare och renare att äta.
Skala Inte De Unga Potatisarna Innan Du Lagar Mat
I början av sommaren dyker en av våra favoritgrönsaker på marknaden - färsk potatis. Förutom att de är mycket välsmakande är de också extremt användbara och behandlingen är snabb och enkel. Och viktigast av allt, du behöver inte bleka dem när du lagar mat.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Experter: Tvättad Kyckling Innan Du Lagar Mat Kan Förgifta Dig
Den brittiska tidningen Daily Telegraph rapporterar att enligt ett antal experter, om tvätta kycklingen innan du tillagar det finns det en allvarlig risk för förgiftning. Forskning från British Food Standards Agency visar att bara hälften av människor vet exakt hur man lagar kyckling innan den kokas.
Dåligt Väder I Brasilien Kan Lämna Oss Utan Kaffe Och Apelsiner
Årets torra sommar i Brasilien kan vara katastrofalt för produktion av Arabica och Robusta-kaffe, som är de mest populära sorterna i världen. De länder i landet som odlar citrusfrukter, å andra sidan, klagar över de kraftiga regn under året, som har haft en dålig effekt på deras skörd.
