2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Arugula är en fin bladgrönsak. Arugula blad läggs mest till sallader. Tendensen är att bladgrönsaker kommer in i det bulgariska köket mer och mer.
Låt oss öppna gardinen och ta reda på vad ruccola är bra för och vad dess tillämpningar är i köket. Även om det låter exotiskt är arugula faktiskt en opretentiös växt som växer både i Europa och i Mindre Asien och Nordafrika. Växten är inte så nyckfull och kan odlas även på gården. Behöver lätt och regelbunden vattning.
Den goda nyheten är att utsökt rucola är en extremt kostmat. 100 gram av växten innehåller endast 26 kalorier. Regelbunden konsumtion av rucola ger kroppen värdefulla vitaminer A och C, som också fungerar som kraftfulla antioxidanter.
Denna bladgrönsak innehåller också B-vitaminer, bland dem är anti-stress vitamin B1 och vitamin B9 (även känt som folsyra eller folacin), vilket är viktigt för metaboliska processer och har en del anti-cancer effekter.
Detta vitamin, som finns i rucola, hjälper till att underlätta celldelning. Därför rekommenderas att arugula läggs till disken hos mestadels gravida kvinnor.
Arugula är också en bra kaliumkälla. Så att äta mer rucola kommer att säkerställa att hjärtmuskeln och nervsystemet fungerar normalt. Järnet i växten minskar risken för anemi.
Den goda överraskningen är att ruccola innehåller Omega-3-fettsyror, vars roll är att upprätthålla en sund balans i kroppen.
Smakegenskaperna hos de fina kronbladen är inte mindre signifikanta. Arugula har en specifik arom av nötter och en lätt kryddig smak, ger en unik färskhet till rätterna. Det rekommenderas att lägga till sallader. Det är bäst om de är smaksatta med olivolja och balasamic vinäger. Målet är att bevara och till och med stärka dess hälsosamma funktioner.
Dess användning vid matlagning är inte begränsad till sallader. Arugula blad läggs till några pizzor och kött. Att trycka på rucola ger dig en fantastisk pesto som du kan lägga till pastasåser eller risotto.
Rekommenderad:
Prosecco - Vad Behöver Vi Veta?
På samma sätt som vi associerar sangria med det varma och soliga Spanien, kan vi relatera till grannen Italien och dess traditionella mousserande vin, känt för oss Prosecco . Ja, du måste ha hört det här namnet, särskilt sedan 2018. Prosecco når rekordförsäljning.
Nudlar - Vad Vi Behöver Veta
De säger att soppa är en maträtt för själen. Och vem är soppans själ? Vissa kanske har gissat, det är det nudeln . Vad skulle en soppa vara utan dess fyllning och oväntat läckra ingrediens - nudlar? Denna pasta från pastafamiljen existerar knappast som en fristående maträtt, men den är en integrerad del av de bästa recepten på soppor, den föredras också som en tillbehör i österländsk mat.
Teobromin - Vad Behöver Vi Veta?
Teobromin är den "dolda" hjärtstimulanten i choklad. Det finns många myter och legender att godis är skadligt och bör begränsas. Vi hör överallt att godis, och särskilt choklad, har mycket skadliga ämnen och socker, vilket är sant, men söta kakaodesserter innehåller inte bara tillsatser som är skadliga för oss.
Färgade Teer - Vad De är Och Vad Du Behöver Veta Om Dem
Blomster är mycket vanliga inte bara i Kina, telandet, utan också någon annanstans i världen. De kallas så för att blommor som lotus, ros, jasmin, litchi och andra läggs till de viktigaste tebladen. I Bulgarien kallar vi sådana te örter och vi lägger inte till riktigt te till dem, men vi gör infusion bara från respektive blommor eller örter som oftast torkas.
Ljusgröna Teer - Vad är De Och Vad Behöver Du Veta?
I asiatiska länder och särskilt i Kina och Japan är dricka te en riktig ritual. För detta ändamål måste du dock inte bara bekanta dig med hur te serveras och hur det bryggs, utan också med de olika typerna av te. Det är vanligt att skilja mellan svart te, rött te, gult te, vitt te, grönt te och ljusgrönt te .
