2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Moussaka är en utsökt maträtt som är lämplig för vintersäsongen eftersom den är varm och fyllig. Välkänt för oss Grekiska moussaka är mycket välsmakande eftersom den innehåller många olika grönsaker.
Nödvändiga produkter: 2 st. aubergine, 500 gram köttfärs, 1 lök, 3 st. tomater, 100 milliliter torrt vitt vin, 50 gram ost, salt och peppar efter smak.
För såsen: 40 gram smör, 30 gram mjöl, 300 ml mjölk, 2 ägg, 100 gram ost, salt, en nypa muskot.
Beredningsmetod: Förbered såsen genom att smälta smöret, tillsätt mjölet, stek tills det är gyllene och ta bort pannan från värmen. Värm mjölken vid denna tidpunkt. Mjöl- och mjölkblandningen måste ha samma temperatur när den blandas så att inga klumpar bildas. Sätt tillbaka pannan på hällen och tillsätt mjölken i en tunn ström under omrörning.
Såsen ska koka och koka i 3 minuter. Tillsätt riven gulost. Tillsätt salt och muskot, och om så önskas kan du lägga till en nypa eller två kanel. Ta bort från värmen. Efter fem minuter tillsätt de vispade äggen.
Skär löken i cirklar, skala tomaterna, skölj med varmt vatten och skär i små kuber. Aubergine tvättas, klipps av stjälkarna och skärs i tunna cirklar. Tillsätt lite salt och dränera efter en halvtimme. Strö över olivolja och baka tills det är mjukt.
Stek lök tills den är genomskinlig, tillsätt malet och stek på låg värme, rör om hela tiden. Tillsätt vinet, tomaterna, kryddorna och låt sjuda tills det har tjocknat. I en kastrull alternerar ett lager aubergine, ett lager köttfärs, toppa med sås och strö över riven ost. Baka i 40 minuter vid 180 grader.
Moussaka med malet lamm är en intressant och aptitretande applikation för dem som inte är fläskfans. Nödvändiga produkter: 1 aubergine, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 4 msk olivolja, 500 gram malet lamm, 400 gram tomater, salt och peppar efter smak.
För toppning: 1 msk mjöl, 500 gram yoghurt, 1 ägg.
Förberedelse: Aubergine skärs i skivor, saltas och dräneras efter 20 minuter. Tomater skärs i kuber, liksom lök. Stek lök och skalade vitlöksklyftor, tillsätt malet kött och stek tills det är nästan klart. Tillsätt tomater och kryddor, täck och låt sjuda i 20 minuter.
Aubergine torkas och stekas tills de är mjuka. Ordna ett lager köttfärs, ett lager aubergine, köttfärs igen och häll en blandning av ägg, yoghurt och mjöl efter bakning i cirka 30 minuter.
Moussaka med potatis och vitlök har en intressant smak. Nödvändiga produkter: 500 gram potatis, 500 gram köttfärs, 200 ml flytande grädde, 100 gram gulost, 200 ml öl, 1 lök, 6 vitlöksklyftor, persilja att strö, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Förbered såsen först genom att riva den gula osten, finhacka vitlök och tillsätt den till den gula osten. Tillsätt grädden, krydda med salt och peppar. Tillsätt öl.
Potatisen skärs i cirklar efter skalning. Skär löken i cirklar. Stek malet lätt. Smörj en panna och ordna ett lager potatis, lök och köttfärs ovanpå, sedan igen potatis och lök och häll såsen.
Täck med folie och baka vid 200 grader i 60 minuter. Ta bort folien och baka i ytterligare 10 minuter. Strö med persilja.
Kryddig moussaka är en utsökt maträtt som definitivt kommer att öka din salivation. Nödvändiga produkter: 2 het paprika, 1 lök, 500 gram köttfärs, 4 tomater, 200 gram ost, 1 yoghurt, 1 ägg, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Skär lök i kuber, finhacka peppar och ta bort fröna från fröna. Stek paprika i en minut, tillsätt malet och stek i ca 8 minuter, tillsätt lök och stek i ytterligare 5 minuter. Tomater skärs i kuber.
Ordna ett lager tomater, ett lager köttfärs och igen ett lager tomater i en kastrull. Baka i 30 minuter vid 220 grader och strö över en blandning av ost, yoghurt och ägg. Baka tills det är gyllent.
Moussaka med morötter är mycket god och användbar. Nödvändiga produkter: 500 gram köttfärs, 200 gram morötter, 400 gram potatis, 1 lök, 200 ml malet tomater, salt och peppar efter smak, 1 yoghurt, 1 ägg.
Förberedelse: Skär lök i kuber och stek, tillsätt malet kött och stek i 7 minuter. Tillsätt de malda tomaterna och 200 ml kokande vatten och låt tjockna. Tillsätt salt och peppar. Skala potatisen och skär dem i kuber, liksom morötterna. Blanda och mixa med malet kött i en kastrull. Baka i 40 minuter vid 200 grader och strö över en blandning av yoghurt och ägg. Baka tills det är gyllent.
Om du älskar moussaka, kolla in våra andra moussaka-recept som moussaka på grekiska, moussaka på turkiska, mager moussaka, moussaka med zucchini, moussaka med aubergine eller vanlig moussaka.
Rekommenderad:
De Bästa Recepten För Avgiftning Av Kroppen
Om du ska börja en hälsosam livsstil - är det dags att rengöra kroppen från onödiga ämnen och olika gifter. Se i följande rader vem de är de bästa recepten för avgiftning : 1. Äpple och kanel Skär ett äpple tunt och häll 500 ml rent vatten, tillsätt 1 tsk.
De Tre Bästa Recepten För Beskärningssylt
Plommon är en av de bästa frukterna för sylt. De är utsökta och användbara, och fantastiska kakor tillagas med katrinmjölk. Recepten är enkla och framgångsrika. Beskär sylt i ugnen Nödvändiga produkter: 3 kg katrinplommon, 1 kg socker, 200 ml vatten, 2 tsk.
De Fem Bästa Recepten För Brownies
En av de mest populära desserterna i världen - utsökt brownies , känd för sin fuktiga kärna och chokladsmak, uppfanns 1893 i köket på det legendariska Palmer Hotel i Chicago. Här presenterar vi dig 5 av de mest populära recepten på brownies , men kom ihåg att alla tillsatser eller kryddor du gillar kan läggas till din favoritkaka.
De Fem Bästa Recepten För Sarma
En av favoriträtterna i det bulgariska köket är sarma. På sommaren görs sarmi med vinstockar och på vintern och hösten - från färsk eller surkål. Sarma kan vara magert eller kött. Och i fyllningen kan läggas, förutom traditionell lök och ris, morötter, svamp, ost och många andra produkter, beroende på smak och förmåga.
De Bästa Recepten För Katalansk Grädde
Katalansk grädde är Barcelonas traditionella efterrätt. Där i varje café och restaurang kan du njuta av dess tusentals variationer. Obligatorisk i det är karamelliserad skal och oemotståndlig doft av kanel och citron. Traditionellt serveras grädden i låga skålar.
