2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns ingen person i världen som inte har provat potatis. För vissa är det den viktigaste livsmedelsprodukten, för andra är det en källa till extra kalorier.
Potatisen tillhör potatisfamiljen och odlas för sina förtjockade underjordiska odlingar, kallade knölar. Känd i Europa först sedan 1500-talet, idag har de blivit en av de mest utbredda basföda.
Potatis består av stjälkar, löv och knölar - de senare är de vi äter. Potatisens hemland är Sydamerika. Sålänge potatisen dyker upp i Ryssland för bara trehundra år sedan - de fördes från Nederländerna på begäran av Peter I, och först behandlade det ryska folket den nya produkten med stor oro.
Införandet av potatis i odling (först genom exploatering av vilda snår) började för 9-7 tusen år sedan i det moderna Bolivia. Indianerna åt inte bara potatis för mat utan också älskade honom och betraktade dem som levande varelser.
Så småningom lyckades potatisrevolutionen från Nicholas I-tiden fortfarande: i slutet av 1800-talet ockuperades mer än 1,5 miljoner hektar potatis i Ryssland, och i början av 1900-talet ansågs denna grönsak redan vara det andra brödet i Ryssland.
Bakade, kokta, fyllda, stekt potatis - listan fortsätter. Men den här grönsaken är inte bara utsökt, den har ett överflöd av helande egenskaper. Potatisar är mycket rik på vitaminer och näringsämnen. De innehåller kalium, magnesium, fosfor och folsyra, vitamin C och B.
På grund av att produkten innehåller en stor mängd kalium hjälper rötterna att rena kroppen, ta bort överflödig vätska och salt, vilket leder till normalisering av metaboliska processer.
De används också i folkmedicin eftersom potatis har ett antal användbara egenskaper. De används för sår och brännskador för snabb läkning, potatisångor inandas för förkylning, gurgling görs för ont i halsen med potatisbuljong.
Självklart, de mest användbara potatisarna är bakade. Med denna typ av kulinarisk bearbetning bevaras alla vitaminer och näringsämnen. Det är bättre att baka potatis utan att skala dem, insvept i folie.
Du kan också göra fluffiga potatismos, vilket också är ett användbart alternativ, särskilt för dem som lider av mag-tarmkanalen. Naturligtvis bör potatismos inte vara för tjock och bör inte spädas med mjölk utan med potatisbuljong.
Det är mycket viktigt att inte tappa din vaksamhet genom att äta rotknölarna på denna växt. Faktum är att de under långvarig lagring också kan samla ett giftigt ämne - solanin. Det är inte alltid möjligt att visuellt upptäcka dess närvaro i en produkt, så det finns en allmän rekommendation - att avstå från att äta potatis om de lagras i mer än 4-5 månader. dessutom potatis är farligt för diabetiker - Stärkelsen i dem kan orsaka en förvärring av sjukdomen.
Rekommenderad:
Gallinsyra - Egenskaper, Källor Och Fördelar
Gallussyra är en typ av organisk syra och är utbredd i naturen. Det är en produkt erhållen genom alkalisk eller sur hydrolys av tanninerna från växter, nötter eller svamp som är rika på dessa föreningar. Kemiskt fungerar det som ett reduktionsmedel, det är sammandragande och antioxidant.
Egenskaper Och Fördelar Med Bananer
Bananen har berömmelse för en av de mest utsökta exotiska frukterna och används i otaliga bananrecept. Förutom dess naturliga tillstånd konsumeras den i värmebehandlad, puré och ofta i kombination med andra livsmedelsprodukter. Förutom smak har bananer också användbara läkande och näringsmässiga egenskaper.
Fördelar Och Egenskaper Hos Linsen
Linser är en av de vanligaste livsmedlen. Det har många fördelar för din kropp. Representerar små korn som växer i skida. Vi skiljer flera typer - röda, bruna, svarta och gröna linser. Den innehåller stora mängder protein och fiber, varför det har många fördelar för människokroppen.
Törnen - Alla Fördelar, Egenskaper Och Användningsområden
Känd för alla, tistel har helande egenskaper och dess frukter används vid matlagning. Låt oss titta närmare på detta taggar - deras egenskaper, fördelar och skador . Tistel är en växt som kan ge många hälsofördelar om den används på rätt sätt.
Varför Har Munkar Ett Hål? Historia Och Legender Om Deras Ursprung Och Form
Munkens ursprung är ganska diskuterat. Receptet på stekt deg är inte okänt för något land eller kultur och variationer av munken kan ses över hela världen. Även om den exakta platsen, tiden och personen som är ansvarig för skapandet av munken , är okända, det finns flera händelser runt dess historia som är ganska nyfikna.
