2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gallussyra är en typ av organisk syra och är utbredd i naturen. Det är en produkt erhållen genom alkalisk eller sur hydrolys av tanninerna från växter, nötter eller svamp som är rika på dessa föreningar.
Kemiskt fungerar det som ett reduktionsmedel, det är sammandragande och antioxidant. Det används också i bläck och färgämnen och används ofta i läkemedelsindustrin.
Livsmedel med gallsyra
Gallinsyra finns fritt eller är fäst vid tanninerna hos de flesta växtarter, men i vissa fall är det i större mängder // se galleri.
Hasselnötter, valnötter, druvor, granatäpple, sumac och grönt te sticker ut. Det finns också i rosor, blåbär, manna honung, humle, kakao, mango och andra frukter och grönsaker, liksom i vissa drycker som vin och te.
Mängden gallsyra i druvor och vin beror på druvsort, bearbetning och lagring. Grönt te har ett högt innehåll, men kakao innehåller mer än grönt te och rött vin.
Egenskaper hos gallsyra
Förutom de välbekanta antioxidant egenskaper gallinsyra det har också antivirala och svampdödande egenskaper. Dessutom dödar denna syra cancerceller utan att skada friska vävnader. Det neutraliserar fria radikaler som skadar celler.
Gallsyra har visat sig vara cytotoxiskt för cancerceller utan att skada friska celler. Gallsyra har visats ha anticanceraktivitet vid leukemi, prostatacancer, lunga, mage, bukspottkörteln och tjocktarm, bröst, livmoderhals och matstrupe.
Andra medicinska tillämpningar som finns i gallsyra är som ett sammandragande i tarmen och ett sätt att stoppa blödningen. Det är också ett råmaterial för att erhålla ett malariamedel. Det har en hög potential mot cellåldring, stabiliserar kollagen och skyddar det från överdriven nedbrytning, vilket håller cellerna yngre och friskare längre.
Gallsyra har i olika studier visat sig ha antisvamp, antibakteriell, antiviral, antiallergisk, antiinflammatorisk, antimutagen, antikolesterol, fetma och immunmodulerande aktivitet.
Det har också neuroprotektiv, kardioskyddande, hepatoprotective och nefroprotective potential.
Fördelarna med att ta drycker och livsmedel som innehåller gallsyra, är många och hjälper till att upprätthålla en människas goda hälsa.
Rekommenderad:
Eugenol - Natur, Fastigheter, Källor
Kockar som gillar starkare kryddor inkluderar ofta en av dem i sina recept - kryddnejlika. Det ger rätterna en viss smak, men det finns också många hälsofördelar eftersom det är känt för sina antiseptiska egenskaper. I det asiatiska och nordeuropeiska köket är detta krydda vördad.
Vegetabiliska Källor Till Fett
Med tanken på hälsosam kost i våra liv fördjupas forskningen i denna riktning, liksom de olika dieter som erbjuds. Enligt forskare som genomförde forskning om enkelomättade fetter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung visar det sig att den första gruppen inte bara är mycket friskare utan också framgångsrikt kan minska risken för hjärtinfarkt och andra livshotande tillstånd.
Chia (fördelar) - Fördelar, Intag Och Tillåten Daglig Dos
Chia (Salvia Hispanica och Salvia Columbariae) är små och hårda frön, frukten av en växt som mycket liknar salvia, med extremt små storlekar. I början odlades plantans små frön som ett dekorativt element, men efter ett antal studier blev det klart att fröna är en stor näringskälla för kroppen.
Vilka Drycker är Källor Till D-vitamin?
En av de viktigaste vitaminerna för människokroppen är vitamin D. Brist på det kan påverka din hälsa negativt. Vitamin D är också känt som solens vitamin och är ett viktigt näringsämne som vår kropp behöver för att utföra olika funktioner.
Att Laga Din Mat Hemma - Alla Fördelar Och Fördelar
Det är inte alltid lätt för att laga mat hemma , särskilt i det hektiska vardagen vi lever i. Det är helt naturligt att de flesta drömmer om att laga mat hemma, men ibland tillåter inte omständigheterna det. Många andra är dock inte intresserade av att laga mat och äta hemma eftersom de inte har tagit sig tid att förstå fördelar och nackdelar med hälsa från hemlagad mat .
