2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Söt, i hål, vit, bitter, mjölkaktig, svart eller i folie, mellan topparna på en perfekt tårta, flytande, med nötter eller inte! Han är chokladen, den obestridda dessertern och kungen av alla sötsaker!
När du strävar efter ett annat stycke kommer det knappast för dig att smältande nöje har frestat människan i årtusenden. Dess historia är gammal och går tillbaka till omkring 4000 f. Kr. Under de avlägsna tiderna växte kakao fritt i tropikerna i Syd- och Centralamerika. Var exakt - vare sig i Amazonas, i Honduras eller i Yucatan, historiker diskuterar fortfarande.
Omkring 1500 f. Kr. tillverkade Olmecs, ett gammalt indiskt folk som bebodde en liten del av dagens Mexiko, redan kakao, som vid den tiden fortfarande ansågs vara en dryck. Den är gjord av krossade bönor, kryddor och vatten.
Historien om choklad kännetecknades av mayaerna och aztekerna, som var de första folken som odlade kakaoträdet och som vördade det som källan till gudens dryck. Den kända choklad, då kallad xocoatl, användes i ritualer, men också på grund av dess terapeutiska egenskaper. Den innehöll ofta malda kakaobönor, kryddor, peppar, vanilj, mjölk och vatten, och ibland tillsattes majsmjöl för att tjockna drycken. Kakaobönor hade dock en annan användning - de fungerade som ett förhandlingschip, som visar hur värdefulla de var vid den tiden.
Christopher Columbus var den första europén som fick kakaobönor - de fick honom av indianerna i Guanaya, en ö där han landade 1502. Men eftersom han inte alls uppskattade smaken av den okända drycken glömde han dem och tycktes till och med kasta bort dem. Således steg Cortes, mannen som upptäckte kakao under erövringen av Mexiko, till berömmelsen att vara den första som tog bönor till Europa 1528.
Han träffade sedan kung Carl V i Spanien och berättade för honom att en kopp av denna special dryck tillåter en person att spendera en hel dag utan att äta. Sedan 1600-talet har choklad värderats mycket av den spanska aristokratin och prästerskapet.
Och medans berättelsen om choklad är mycket gammal, dess produktion är långt ifrån. Chokladtillverkare började sin verksamhet i slutet av 1600-talet, men dess faktiska produktion blev massiv under 1800-talet. I slutet av seklet blomstrade chokladfabriker i Frankrike, Schweiz, Storbritannien och Belgien. Bland de nya tillverkarna av choklad är Suchard från 1824, Tobler från 1868, Lindt 1879 och Côte d'Or 1880.
När du bryter av chokladkakan kan du knappast föreställa dig att den första skapades 1936 av en farmaceut, Manie. Tidigare producerades choklad som en kakaodeg.
Således ärver chokladkakan den långa historien om kakao - från urminnes tider till idag.
Rekommenderad:
De Skapade Choklad Som Inte Smälter I Värmen
Den belgiska forskaren Frederic Dipere har skapat choklad som har egenskapen att inte smälta i värmen. Idén kom inte till hans hemland Belgien, känt för täta regn och inte så varma temperaturer, utan till det avlägsna Shanghai, där han var vid en vetenskaplig konferens för fem år sedan.
Det Finns En Skillnad Mellan Choklad Vi äter Och Choklad I Tyskland
Ett experiment av bTV visar att det finns en signifikant skillnad mellan choklad av samma märke som säljs i Bulgarien och Tyskland. Det rapporterades av matexperter. Två choklad med hela hasselnötter fördes till studion. Vid första anblicken blev det klart vilken choklad som säljs i Tyskland och vilken i vårt land.
Ost - Tusentals Ansikten Med Det Perfekta Tillskottet
Du kanske inte tror det, men det finns tusentals typer av ost i världen. I Bulgarien är vit saltad ost mest känd, men över hela världen finns det många olika i smak, arom och metod för ostproduktion. Osttillverkning är inte ett vår tids patent, man tror att det gjordes tusentals år före New Age.
Zucchini - En Grönsak I Tusentals Roller
Köket flödar över av recept på zucchini, en sommargrönsak som utsökt och framgångsrikt sätts in i många av de rätter vi förbereder. På spagetti, bakad eller stekt, fylld, även i kakor - de kan förvandlas på tusentals sätt. Zucchini finns tillgängliga året runt, kan vi köpa dem från vilken stormarknad som helst, men just nu, på sensommaren, avslöjar de alla sina smaker.
Tusentals Bulgarer Attackerar Den Serbiska Grillfestivalen
Minst 5000 bulgarer förväntas delta i hamburgarfestivalen, som äger rum årligen i Leskovac. Fans av den doftande serbiska grillen kommer att kunna njuta av sin favoritspecialitet nästa söndag (24 augusti), när Rostiliada 2014 öppnas. Besökare på den 25:
