2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är mycket viktigt för varje hemmafru att lära sig hur man lagrar örter och kryddor. Det betyder inte bara att förstå vilka behållare eller kuvert som ska lagras i så att aromen inte bleknar, utan också lära sig att torka eller frysa dem.
Det är dessa två metoder som används för att lagra kryddor och örter, med vissa produkter som föredrar den första metoden och andra den andra. Här är vad som är viktigt att veta i detta avseende:
1. Oavsett om du väljer att torka eller frysa örter, är det viktigt att välja rätt tid att plocka dem och förbereda dem för förvaring.
För de flesta växter är regeln att de ska plockas tidigt på morgonen efter att daggen har stigit. Om du ska torka dem, ordna dem i en bukett, linda dem i en tidning eller köksrulle och ta ut dem i solen. Tvätta dem sedan, ta bort onödiga delar, sprida ut dem och låt dem torka.
2. Vissa växter som har mycket långa stjälkar, som salta, rosmarin och mynta, kan torkas i buketter. För detta ändamål är de bundna och torkade på en ventilerad och torr plats, hängda med handtagen uppåt. De kommer att vara redo om cirka 15-20 dagar, beroende på vilket rum du placerar dem i.
3. Om du är orolig för att på detta sätt kommer örter och kryddor att samla mycket damm, kan du linda dem med papperspåsar för att genomborra på flera platser för att få tillräckligt med luft.
4. Om du inte kan vänta tills örterna torkar naturligt, kan du också torka dem i ugnen eller mikrovågsugnen, med tanke på att det andra alternativet inte är lämpligt för torkning av alla kryddor och örter och också förlorar mycket av sin arom.
5. När du torkar örterna i ugnen bör du sätta på dem så lågt som möjligt och sprida de aromatiska örterna på bakpapper.
Placera pannan på botten av ugnen och vänta tills örterna är helt torra. I mikrovågsugnen är metoden helt annorlunda - örterna torkas vid hög temperatur i 1-2 minuter.
6. För att undvika förlust av värdefulla eteriska oljor är det bäst att fokusera på naturlig torkning eller frysning.
7. De flesta kryddor och örter kan frysas. För de flesta är det bra att skållas i 1 minut med kokande vatten, sedan flyga med isvatten, dräneras och sedan läggas i påsar, trycka väl för att ta bort luft.
Rekommenderad:
Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Läckra ostar serveras som ett tillägg till alla tillfällen, eftersom osten kan ätas till frukost, lunch och middag. Osten serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt. När du gör en osträtt som förrätt bör valet vara högst fem typer av ost - det räcker.
Tips För Säker Målning Och Förvaring Av Påskägg
Om du planerar att dekorera påskägg , det är en bra idé att testa dina kunskaper om säker matlagring. Detta gäller alla slags ägg, även om du inte planerar att äta dem. Ägg innehåller mycket protein och har mycket fukt i sig, två faktorer som gör dem till ett mål för bakterier.
Några Knep För Att Hålla Kryddor Och örter Långa
Färska örter och kryddor och deras fyllande aromer är bland sommarens unika smak. Alla älskar sin oförskämda lukt blandad med grönsakerna i salladen eller deras aptitretande doft i disken. När det är sommar är det lätt att njuta av dem, men om vi bestämmer oss för att bevara sin arom och för de kallare månaderna blir saker och ting lite mer komplicerade.
Tips För Förvaring Och Konservering Av Röda Rödbetor
Röda rödbetor är en mycket användbar grönsak. Den innehåller viktiga näringsämnen och är en mycket stark motståndare till cancerceller. Och som alla andra grönsaker kan vi bevara rödbetor för vintern så att de alltid är till hands. Denna grönsak tas med till vårt land från Medelhavsländerna.
Tips För Frysning Och Förvaring Av Musslor
Musslor är bland de bästa fisk- och skaldjursrätterna och tack vare musslorna kan de konsumeras på vintern. I alla fall är det bäst att äta dem färska och mycket väl rengjorda, men i många fall är det omöjligt. Av den anledningen kommer vi att ge dig några tips om hur du lagrar musslor genom att frysa och konservera:
