2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du har hittat ett fantastiskt recept, fast beslutet att överraska dina nära och kära, men du upplever ett annat kulinariskt misslyckande. Köttet är bränt, potatisen är rå och kakan är platt som en pannkaka.
För att undvika förvirring igen, kom bara ihåg de vanligaste misstagen och gör inte dem. Det första är att glömma att prova maträtten medan du lagar mat, som professionella kockar gör.
Receptet är inte en kanon, eftersom alla har olika smak, speciellt för mängden kryddor. Prova ständigt dina kulinariska mästerverk och ändra taktik när du är på språng.
Ett annat vanligt misstag är att inte läsa receptet i sin helhet. Vanligtvis granskas nya recept i hälften och tillagningen börjar. Den kloka kocken läser noga innan du lagar mat istället för att undra hur man steker i sista minuten köttet som borde ha marinerats i timmar.
En överfull behållare kan också vara ett problem. Försök inte sätta en lammskuldra i din favoritkruka bara för att du är van att använda den.
Om deras produkter är trånga i skålen blir skålen inte god. Fukt i hela potten är svår att avdunsta från kött, svamp och grönsaker och allt detta blir ojämnt.
Dessutom är det svårt att rör om, vilket innebär att skålen antingen blir klibbig eller överkokt. Var särskilt uppmärksam på pommes frites om du inte steker dem.
Ju mindre del du lägger i pannan, desto krispigare blir potatisen. Och om du vill påskynda processen, använd två stekpannor samtidigt.
Det vanligaste misstaget är att koka istället för gryta. Kött och grönsaker blir mest utsökta när de kokas, inte kokas. Skålen ska simma på randen av kokning - bubblor ska dyka upp på ytan varannan sekund.
När bubblorna rör sig mer kraftigt börjar vätskan koka. Detta förstör köttet och gör det tufft. En annan subtilitet är att aldrig skära köttet i fibrernas riktning.
Det bör skäras över fibrerna, särskilt om det är nötkött eller fårkött. Ett annat misstag som många kockar gör är att ständigt öppna ugnen eller ta bort locket på skålen. Att lämna maträtten ensam är en av de viktigaste kulinariska lektionerna.
Ofarna kockar häller fett på en dåligt uppvärmd kastrull, och detta är ett säkert sätt att förvandla skivad lök till pihtia eller förstöra svampens smak.
Fettet är redo att absorbera mat när det gnisslar och sissar. Då stuvas grönsakerna och köttet får en fin skorpa.
Rekommenderad:
Ormkött - En Asiatisk Exotisk Man Inte Får Missa
Ormkött refererar till exotiska rätter och förvånar alla som har provat det. De första människorna som försökte detta kött var folket i Kina, och konstigt som det kan tyckas är ormkött ätbart, men bara från giftfria och giftfria ormar.
Tvätta Krukorna Med Senap
För att dina rätter alltid ska vara läckra och förbereda dem på ett hygieniskt sätt måste du förvara varje produkt förpackad i en separat påse eller låda i kylen. Annars absorberar många produkter andras lukt. Dessutom måste du vara mycket ren och exakt när du lagar mat hemma.
Varför Lök Får Oss Att Gråta
Många av er har förmodligen gråtit medan man skär lök. Du är nog nyfiken på att veta varför det är så. Här kan du hitta intressant information om vad som får oss att gråta när vi skär lök. Lök är en av de äldsta grönsaker som är kända för mänskligheten.
Varför är Vitamin B12 Så Viktigt Och Hur Man Får Det?
Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som spelar en nyckel- och nyckelroll i hjärnans funktion och vårt nervsystem. Det hjälper också till vid bildandet av röda blodkroppar. I själva verket är detta det vitamin som vår kropp behöver i minsta möjliga mängd, men å andra sidan kan även en liten brist på det orsaka allvarliga i det mänskliga systemet.
Jag äter Inte, Men Går Inte Ner I Vikt! Varför Händer Det?
Vägen till att uppnå önskad siffra är lång och svår. Vi föreställer oss det ofta som enkelt - om vi rör oss i rätt riktning når vi så småningom önskad destination. I verkligheten kommer vi dock på vägen till den perfekta vikten att stöta på många svårigheter och olika avvikelser, som ibland till och med tar oss bort från det slutgiltiga målet.
