2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I slutet av april och i maj fylls städer och byar med en underbar arom - av lila. De magnifika prydnadsbuskarna är dekorerade med kluster - mjuklila, rosa, lila, vinröd, vit. Många väljer dem bara för att fylla sina hem med vårens friskhet och knappast misstänker att lila är både ett botemedel och ett utmärkt sätt att smaka rätter på.
Stående av en lila buske
Den svenska forskaren Carl Linné namngav den efter den antika grekiska nymfen Syringa, som bevarar familjens idyll. I Europa planterades lila på 1500-talet och är känd som turkisk viburnum. Det värderas för sina dekorativa egenskaper, doft och anspråkslöshet - växten är inte rädd för frost, tolererar lätt torka och dör inte om blommande grenar vandaliseras. Tvärtom - nästa år kommer blommande klasar att fördubblas.
Färgbehandling
Torkade löv och blommor av lila behandla olika sjukdomar. Ämnet syringin, som finns i blommorna, gör dem bittra, men som kinin är det smärtstillande och antiinflammatoriskt. Infusion av bladen läker njurarna, och infusion av blommorna sänker temperaturen och är en utmärkt diaphoretic. Blanda för detta ändamål lika stora mängder lila och lindblommor, bryggda som te, som dricks 3-4 gånger om dagen. Det är viktigt att veta att innan du använder blommorna ska de blötläggas i kallt vatten i 3 till 5 timmar eller kokas i 15-20 minuter - annars är de giftiga! För att bevara växternas helande egenskaper bör blommorna ha sönderrivna, knytas i buntar och torkas på en skuggig plats. Ett annat alternativ är att ordna i ett lager i en bricka fodrad med ren trasa. Blommorna ruttnar först efter att de har torkat.
Vad ska man laga med lila?
Foto: Albena Assenova
Dess blommor har en intressant smak - bitter-söt, med en mycket specifik syrlig eftersmak. Jag måste säga att inte alla gillar det. De mest lämpliga för användning vid matlagning är blomställningarna med 5 kronblad. Med dem kan du smaka på kakor, bakverk, krämer och såser, samt experimentera efter din smak.
Rekommenderad:
Lila Guld: Varför är Saffran Det Dyraste Kryddan?
Den doftande saffran är det dyraste kryddan i världen - priset per kilo av det idag varierar i intervallet 5-6 tusen dollar. Dessutom är saffran den enda kryddan från medeltiden, för vilken finsmakare av kulinarisk konst till denna dag är villiga att betala ett så stort pris.
Vad är Lila Frukter Bra För?
Lila frukter är inte så vanliga på bulgariska bordet, men borde vara. Konsumtion av lila frukter kan förhindra ett antal sjukdomar. Lila bär är användbara mot åldersrelaterade sjukdomar som Alzheimers, hjärtproblem och till och med cancer.
De Oväntade Fördelarna Med Lila Kål
Det är ett vetenskapligt bevisat faktum att ju mörkare och mättad färgen på en frukt eller grönsak är, desto högre är dess antioxidantnivåer. Därför rankas lila kål i kategorin extremt användbara livsmedel som har oväntat fördelaktiga funktioner.
Verkliga Morötter är Lila
Vem du än frågar, oavsett om det är en gammal man eller en minderårig, vilken färg morötter är, kommer alla att tänka utan att tänka på vad vi alla vet - orange. Alla mödrar och mormor försöker hårt att få sina barn att konsumera denna användbara grönsak.
Okända Supermatar: Lila Potatisar
Nyligen har ett nytt utbud av potatis - lila - dykt upp på monterna på den europeiska marknaden. Tyvärr kan denna icke-traditionella typ av potatis inte lätt hittas på den bulgariska marknaden. Den nya sorten odlades av forskare från University of Colorado.
